オールデイダイニング 千歳YOND(よんど) — Restaurant in Chitose

暑い午後、甘い物で身体をクールダウンだ 空いてるお好きな席にってことなので奥の柔らかいソファの場所へ まずは水を一口 レモンを感じる水ですね。 注文は、 北海道たまごの濃厚プリン¥500 Yondパフェ¥1190 注文から3〜4分でプリン登場。 四角いタイプで上に生クリームが載っています。 プリンは下部の薄い層と、それ以外の層が異種の２種構造。 濃厚という品名とは裏腹に甘さ濃さともわりと控えめなタイプ。 食感が微妙で、 これが正常なのか、解凍物で上手くいってないのか判別しかねますが、 厚手に焼いた卵の白身を冷やしたような食感。 ちょっと水っぽい(薄いって意味では無い)感じも有り、はっきり言ってよろしく無い。 濃厚という部分を忘れてしまえばw味自体は悪くないので残念である。

ーーーーー ※追記 プリンは、ちょっと調べたり聞いたりしたところ、 作り方に問題が有ると判明。 冷凍を解凍しても、そんな状態にはならないよと言われました。 違和感を感じた食感は、作り方が悪くなければ出来ないはずの気泡が有ることによる物でしょう。 濃厚さを感じられなかったのも水っぽさを感じたのも作り方によるところでしょう。 これを良しとして商品として出すのは、かなりの問題と言わざるを得ません。 これを以て評価を下げさせてもらいます。 パフェと雰囲気、接客は良かったのにとても残念です。

ーーーーー

そこから５分ほどでYondパフェがやってきた。 上部はミントをあしらったたっぷりのソフトクリームで、こんな暑い日には歓迎すべきタイプだ。 丸く薄いヤツはチーズ、ハスカップの凍ったのが串に。 ソフトクリームの下はチーズクリーム(クリームチーズじゃないよ)フロマージュと言った方が良いかな。 その下は、 ナッツ ベイクドチーズケーキの賽の目切り、チョコのそんな感じのヤツ ゼリー、これが何のゼリーか判別がつかなかったが、爽やか系の何かです。 一番下にはハスカップジャム。 これは美味しいし、チーズの使い方にユニークさというか独自性を感じました。

ランチタイム終了後は客も少なめで、落ち着いた雰囲気がより良く感じる。 接客はシンプルかつ丁寧と言った感じで印象は良い。

⭐︎5にしたいところなんだけど、あのプリンが私的にはちょっと…

車で来た場合はホテルの駐車場の空いている部...

職場関係の仲間と4人で初訪問。金曜だからか？店内は団体のお客様で賑やかでした。 予約していましたが、奥側が2組の団体の席になっていて、入り口すぐの中央席でしたのでとても落ち着かなかったです。割と若手の会社団体の方達とみえ居酒屋じゃあるまいし、結構な大騒ぎでこちらの会話も聞き取れにくく。。 一緒に行った友達の1人が以前訪問した時はとても落ち着いてゆっくり楽しめると聞いての訪問だったもので。。運が悪かったです 接客...

２月オープンのヨンドでランチです。プレートからハンバーグにして＋300円ドリンクはアイスコーヒーです。ハンバーグちょっと硬い…てごねってこんなんだっけ？添えてあるキノコと貝の味付けが微妙…てか美味しくない(＞＜)なくていいウィンナーかポテトでいいよ。サラダとスープはOK 接客いいし店内も綺麗だから次は他のメニュー...