Bikkuritei Dazaifuten — Restaurant in Dazaifu

辛子味噌が目的のお店！

福岡県の春日市近辺では認知度が高く、ビジネススタイルを真似た類似店舗がいくつかありますが、びっくり亭が元祖でこのお店も昔からあります。

博多とは違うのですが、類似店舗が増えたのと、昔からあるので知る人は知る博多のソウルフード的な認知になっています。

本家は南福岡駅隣接した雑餉隈駅のそれぞれの近くにありますが、このお店はその親族店。

豚のハラミとキャベツを油たっぷり、塩とにんにくとグルタミン酸たっぷりな味で食べる背徳感満載のシンプルな一品料理店。

唐辛子を練ったものを溶かしながら食べるのが病み付きになります。

客単価は1000～2000円なので小腹ご飯としては高いと思っていましたが、いまも値段が変わらず、逆に割安感が出ている気もします。

コスパが良いのは1.５人前。

頼みかたとしては肉とご飯を別々に注文する形です。

券売機になっているので迷いにくいですが、女性のお一人様来店で1.5人前を頼むのも少なくない感じでおすすめ。

でも、逆に男性でも二人前は大食いの方が良いかも？ 0.５人前の差なのに結構来ます。

人気店なのと、シンプル料理ですがじっくり加熱をして出されるため、着席後からの滞在時間は30分を越える程度になります。 座席数も多くなく外の待ちは長いです。

名前を書いて延々待つのもありですが、いつも通るなら狙って行かずに、通りかかりで待ちがなければ突撃するのがおすすめ。

旅行の際は近くを通って空いていたら寄るべきお店です。

ここの辛子味...

これを食べずして福岡を語るなかれ。 鉄板が運ばれてきた瞬間、目の前で弾ける音と香りに脳天直撃。豚肉とキャベツのシンプルな組み合わせに、ニンニクと特製辛味噌が融合した瞬間、ただの食事やなく「覚醒体験」になる。

ひと口目で「旨い」じゃなく「うおおおおお！」って叫びたくなる。ご飯にのせてかき込めば、口の中でスタミナ爆弾が炸裂し、全身の細胞が歓喜しよる。気づいたら汗が吹き出し、箸が止まらん。これが“中毒性”という言葉の完成形やろう。

店の雰囲気は気取らず、まさに“地元の台所”。観光客はもちろん、常連たちが黙々と鉄板と向き合う姿はまるで修行僧。その空間に身を置くだけで「俺も本物を食べてる」って実感できる。

ニオイ？油ハネ？そげんもんは勲章たい。翌日まで服に残る香りすら「昨日はびっくり亭行ったんや！」って胸張れる証やけん。

福岡ラーメン？もつ鍋？いいけど、それだけじゃ浅い。びっくり亭を食べて初めて、福岡のB級グルメの“深淵”を覗けるんや。 星5なんかじゃ足りん。星100個あっても...

家族が好きなので、月1くらいでテイクアウトしています。 行列が出来ていることもあるくらい人気です。 好きな人は好きだと思います。 特に男性は喜びそうです。

キャベツの角切りと乱切りされた牛肉の塩炒め、基本のメニューはこれだけです。 鉄板をナナメにして汁を寄せ、そこに辛味噌を溶いて食べます。 1人前、1.5人前、という表記です。 まずは食券を買うシステム。 店内飲食の場合、かなり煙が凄いので、お風呂に入る前に来店する事をオススメします。 脂や匂いが染み付きますので。

お肉が硬い時があり、噛みきれない時があります。 塩が効きすぎる事もあります。 家族に食べてもらっても、私のだけ塩っぱい事が何故か多いです。 当たりが悪いのか...

テイクアウトだと辛味噌を容器いっぱいに入れてもらえるので、余った分は冷蔵庫で保存して他の料理に使っています。 これ...