CHOCOLATERIE SANDGLASS（ショコラトリーサンドグラス） — Restaurant in Ebina

こちら、以前は飲み屋さんでその時お別れ会をしたので思い出のある場所です。通勤の通り道で最近外観がめちゃくちゃオシャレになってるな〜とよく見たらショコラ専門店に！スイーツ好きとしては行かねばと早速先日日曜お昼頃行ってみました。並んでなかったのですぐ買えました。お目当てのクッキーサンド3種とガトーショコラなどが並ぶ小さめのカウンター。左手にはイートイン、右手は小さな窓から調理の様子が覗けました。店員さんは若い女性2人で対応してくれました。 茶色のビニルの袋にまとめて入れてくれました。その後買い物に行ったので心配でしたが、特に崩れもなく一安心。冷蔵庫で解凍5、6時間なので本日食しました。まずクッキーの方は個包装です。固めの生地で噛むとパリッと割れます。チョコレートの方も外側が一緒に割れるので食べやすいです。チョコレートならではの蕩け感がもう少し欲しいかな？でも海老名のお土産だよって渡すのに丁度いいと思います。個包装なので高級感はあるけど、それ故に少々お値段も上がってるのかな。 ガトーショコラの方は箱の中に銀の袋、更にケーキフィルムに包まれてるので開けるのはちょっと慎重に。お味の方はどっしりとした濃厚なチョコに、中心部のペースト？が柔らかくて口の中がチョコで満たされて美味しい！上の細いチョコがパリパリしてとてもいいアクセント。1つ欠点を挙げると、ちょっと食べて保存、というのがしにくい事。土台の紙が側面にもあったら袋に戻しやすい気もするなあ 丁度夕方のニュースでもイートインの方を紹介してたので今度はそちらも訪れて見たいと思います。公式サイト見ると予約必要なのかな？と思います。

ー追記ー

後日カフェスペースにもお邪魔しました。予約無くても空いてる時はそのまま入れるそうです。6席で衝立が間にあります。なんと以前の居酒屋さんと店長さんとシェフは同じ人だそう。 店頭購入と同じ列にならび、先にメニューを選んでカフェへ。会計は食べ終わって帰る時。 1番食べたかったリキュール掛けを選びました。ちょっと高いんですが、先日のガトーショコラやクッキーよりも全然美味しかったです。 見た目の楽しさもありますね。今の時期のフルーツはイチゴ。リキュールの苦味が強いのですが、甘いチョコレートとイチゴのジューシーさがとても合っています。オレンジピールの香りも時々して、ザクザクとしたクッキーと蕩けるキャラメルソース、クリームとアイスのフワッとした食感、最後まで楽しかったです。 後半になるにつれてチョコレートが冷めてパリパリになってくるので、蕩ける方が好きな方は早めに食べちゃった方が楽しめます。 お値段が結構するけれどあっという間に食べ終わっちゃう量なのが少し残念です。今後メニューがもっと増えると...

かき氷が8月31日までというチラシがポストに入っていたので、仕事が早く終る日を狙って楽しみにしていきました。 カフェの入口には何も置いてなくて、案内人も居ない、居るのは接客中の男性店員さん。いらっしゃいませも、少々お待ちくださいのセリフもなし。ちょっと不安になってきました。レジが終わり、作業が一段落したところでようやく目が合うが、こちらから話しかけないと駄目みたいです。お決まりですか、とか、カフェのご利用ですか、とか、積極的に言えないお店のようです。今は満席なので時間までお待ち頂きます、と言われ、名前と予約のために電話番号を書くまではいいけど、こちらには予約を証明するものは何もない。やっぱり不安。ですが、時間に行くと、ちゃんと私の顔を覚えていたのか、そこではお待ちしておりました、と言ってくれて一安心しました。 美味しい、清潔、落ち着き、配慮、申し分なかったです。女性店員さんはすごく良い。星5あげたい。でも、男性店員さん、女性店員さんがカフェのメニューやってる時にレジに呼び出すのやめて欲しいですね。大変溶けやすいメニュー扱ってる時くらい一人でやって欲しいし空気読んで。おかげでこちらは頼んだかき氷、3割くらい溶けてて沈んでたし、5分も経たないうちに半分くらいが液体になった。かき氷といってもその部分が少なくて、かき氷というより、どちらかといえばかき氷をふわりと被せたパフェ。ドライフルーツの歯ごたえとか全体の満腹感がやや重い感じ。一緒に食べたプリンは濃厚で、濃厚すぎる味わい。美味しかったです。でももう少し滑らかさと甘さ控えめにしてくれると個人的には嬉しい。落ち着いた雰囲気に対して椅子を動かすとえらい音がするし重い。座りやすくて良いですけどね。腰痛だったけど背もたれあるだけで助かる。カウンターテーブルだけど、放っといて貰えるので時間によってはゆっくり寛げる。食器も料理に合わせて素敵でした。お水のカップも綺麗だしおしゃれで氷が大きめ。タイミングが悪いと待たされるけど我慢できる程度だし、そもそもここはテイクアウト優先接客と心得ておけば全体評価は高いです。お茶も美味しかったですし。パフェ頼むなら、他の甘味はやめておいたほうが良いですね。胸焼けしました。営業時間的にリピは難しいけど、半年に１回くらいは来たい。ここのかき氷はかき氷じゃなかったので、今度は別のものをオーダーしたいですね。かき氷屋さんじゃないところでかき氷を食べよ...

狭い店内の横に高い段差の引き戸がありカフェを利用したい方はその旨を伝え、メニューとショコラボンボン2こ付きのメニュー(パフェ等)を頼んだ時はショコラの種類も12種類くらいあるところから2個選んでから席へ案内される。席はソファーとカウンター。自分にはソファーが低すぎてカウンターが高すぎた。静かで高級感のある店内。外の光も差し込み落ち着きそうな雰囲気だった。その後数名入ってきたが1人の人が多く1人でゆったり大人の時間を過ごす場所と言う感じ。パフェの前に飲み物やお皿、砂糖やミルクの用意をしてくれる。飲み物は紅茶をたのんだが2杯分程のポットで砂時計が落ちきったら飲み頃ということになっていた。パフェが程なくして運ばれてきた。映えな芸術的パフェ。グラスの上に乗ってるものを一旦下に置くお皿も用意してくださった。一つ一つの味が凝っていた。ただ、カウンターだし、売り場からの小窓がちょこちょこ空いたり静か過ぎるがゆえにカウンターでの会話などが聞こえ全く落ち着かない。さっさと食べて帰ろうと急いで食べる。LINE登録するとスタンプカードやクーポンなどがあったので登録。帰りにプリンなどを購入時、クーポンがあったのを思い出し店員さんにその旨を伝え、目の前で開いている最中に「使用済みにする」を「使用する」と勘違いして押してしまい、それを伝えると目の前で一部始終を見ていたにも関わらず「使用済みなので」と無表情で一言。もちろん、こちらが間違えて押してしまったのが悪い。ただ目の前で一部始終を見ていたのなら臨機応変に対応してもいいのでは？と思ったが、所詮そんな細かい事を言う自分のような庶民にはふさわしくないお店なのでしょう。パフェ等も基本的に3000円程。お値段も接客もお高いところでした。そしてレシートには「女性　0円」統計を取っているのか分かりませんがその記載入ります？食事を提供してくださった方以外はお高い接客でした。不思議と気分を害すると食べ物も不味く感じてしまうものですね、庶民にはお呼びでないよう...