らーめん 蔵や — Restaurant in Ena

濁河温泉旅行の際、行く途中でブランチがてらこちらも含めたフードコートを家族利用しました😃

中央道・恵那峡SAの上り側のフードコートです。 私が非常に高く評価している蕎麦屋『川島屋・長兵衛』さんの隣の店舗です。 家族全員蕎麦のつもりが、子供がラーメンが良いとのことで利用🤔

10時頃の立ち寄り 平日の中途半端な時間ですがポツポツ食事をしている方がいました😳

醤油ラーメンを注文。¥830。 食券購入→カウンターに提出→呼び出しベルと交換 というオーソドックススタイルでした☺️

麺は普通な太さで縮れとストレートの中間のような麺でした。 良くある汎用的な麺といった感じです。 スープはかなりあっさりしている感じ オーソドックスなしょうゆラーメンに近かったかな⁈ チャーシューも良くある感じかな⁈って所でした。

ただ全体的に ちょっと、インスタント的な味かなというのが 正直な感想で このクオリティーでこの価格だと、ラーメンは一般のコスパが凄いので どうしても割高感は感じちゃいますね😓

ただ、こういう...

なんか久々にラーメン食う気がします。 今日食ったのは｢いしるラーメン｣ 石川県のご当地ラーメンになります。 と言っても食べたのは岐阜県ですが…

いしるとは、奥能登で作られる魚醤のこと。 魚介類に食塩を加えて漬け込み、 １年以上熟成､発酵させるようです。 一般的な醤油ラーメンとどう違うのか、 非常に楽しみです。

混雑していたため10分以上待ちました。

具にはホタルイカやワカメの海産物が。 スープから具まで魚介を感じられるもの。 透き通った茶色のスープが示すように、 決してまたおま系のようなしつこさは無い。 一般的な醤油ラーメンにはない魚介の味わい深さがこのラーメンにはあるし、 ホタルイカという､これもまた他のラーメンでは決して味わうことの出来ない具材も､食べる人を楽しませてくれます。 イカ好きの自分は尚更です。

そういえば父が頼んだ富山ブラックのスープを頂きましたが。 なんとなく予感はしてましたが、 かなり薄いものでとんだ肩透かし。 中華スープを飲んでいるようでした。

いしるラーメンは美味しかったです...

恵那峡SAで休憩した際、朝ごはんとして利用しました。ちなみにゴールデンウィーク期間の朝6時過ぎです。私は醤油ラーメンにから揚げとライスが付いて1030円。同行者は味噌ラーメンにミニチャーハン付きで1070円、醤油ラーメン単品で730円でした。店前の自販機で食券を購入し、店員さんに渡します。そんなに混んでいたわけではありませんが、15分くらい待ちました。朝早い時間の為、店員さんの数が少なく、注文に対応しきれていないみたいですので、お急ぎの方は利用しない方がいいかもです。お味は普通かな。結構キビシメの口コミが多いですが、私は特に気になる点はありませんでした。強いて言うならチャーハンの器はあれじゃない方がいいよね。作りだめして炊飯器に入れてあの器に盛ったのかな？ 領収書を見ると正式な店名？は「高山らーめん蔵や」になってました。高速道路のサービスエリアにあるラーメンということで可もなく不可もなく...