Taishin — Restaurant in Eniwa

2025年5月

恵庭にて平日ランチタイム♪

この度お初で訪れたのはバイパス開通前の時代、一時代前のサブロク沿いに在る町中華のお店…

＿＿＿＿＿＿大新＿＿＿＿＿＿

駐車場は店横に数台分ありますがお昼時は満車率高めのようです

結構な老舗感にじむ赤壁の外観、昨今界隈にはラーメン専門店やらちゃんぽん店やらの食ジャンルがやや被り気味なお店が軒を連ねていますが、そんな中でもなかなかの客入り、此処どうやら人気店のようです！

カウンター席に座りメニュー表から…

【炸麺】

メニュー表には料理説明がそえてあり「あげやきさば」となっていますが、おそらく「あげやきそば」の間違いでしょうねソコはご愛嬌w

その炸麺を梅四郎飲食店でのオーダー史上最も小声で注文wし暫し待つ…

……

ん、始まった！このお店の名物と名高いキッチンウォーアトラクション！

スタッフのやりとりは常に銃撃戦の弾丸如く💢マーク付きの怒号が飛び交う（汗）

ズバババン！そやって言ってないしょ！

ズバババンバン！　間際らしくいうからだべ💢

ズバババン！

伝票此処に置いたら汚れるっしょ!

（汗）（汗）（汗）（汗）（汗）

客はその流れ弾に被弾しないように姿勢を低く伏せる様に食事を進めている様にもみえるwww

着弾！

いや、

着丼！

早い！火力が違う！

いただきまーす🙏

うん、炸麺は分かっちゃいましたがやはり「揚げ焼き鯖」ではありませんでしたw

コレは麺を油で揚げ餡が掛かった皿うどん的な料理で、その餡はマグマレベルの高温でヤケド注意🔥🔥🔥

梅四郎の好みからするとやや味は塩っぱめだがカスタマイズで酢を少々加えるとバランスが整う♪

菅田将暉！

いや、

酢だ正に♪

なっかなかなボリュームだがパリパリ麺だから麺に水分が無い分意外に楽勝気分♪

コレ、食欲が無い時いいな、自宅の冷蔵庫に焼きそば麺冷凍しているからマネッコで作ってみっかな〜♪

ベートーヴェンでも運命

いや、

冷凍麺でもうんめーかな？

あっちゅーまに完食、...

実は、近くの寿司屋に入るつもりだったのだが、駐車場ありと書いてあったのに駐車場が小さすぎて車が路駐しまくり。しかも、配送のトラックも邪魔でどうにもならないので腹が立って止めた。

すぐ右手にこちらの店が見え、車もいっぱい止まっていたので何も考えずに入店。

すると、店の人はみんな70歳以上と思われるような方ばかり。しかし、おばあさんがテキパキ働いていた。

メニューを見ると、みんな値段が安い。特に五目ラーメンややきそばが780円って今時なかなかない。

街中華の雰囲気プンプンでかなりはやっている感じだったのでこの五目ラーメンを頼んでみた。

10分ほどして着丼。 具は、チャーシュー1枚、豚バラ肉少々のほか、野菜が豊富。白菜は包丁でちゃんと切れずに3枚つながってるのが2つも入っていてご愛敬。あとニンジン、ネギ、ピーマン、シイタケ。特にシイタケは肉厚のものがごろんごろん入っており、おいしかった。 あとイカ、エビは1つずつ、玉子、かまぼこなど。

780円でこれだけ具が入っていて、それなりにおいしかったら言うことない気がします。

ただね、ちょっと怖かったのがテキパキやってるおばあさん店員の対応。カウンターの両隣は2～3人のグループ客で、水のポットを置いてもらっていたのだけど、一人で入った自分にはなかったので、水をコップの6割ほど飲んだ時点で「お水ください」って頼んだら、「ここに水入ってるでしょ」とわざわざ私のコップを指さして怒られた。いやあ、それはないんじゃないかな。それも何度も。

見かねた隣のグループ客が、「この水使ってください」とポットを差し出してくれて助かった。 忙しくて気が立っていたのかもしれないけど、ちょっと怖い。 それがなければも...

あんかけ焼きそば 蟹炒飯

恵庭市大町にある町中華のお店 昭和から続く老舗のようです

伺ったのはちょうどランチタイム お昼ごはんを求めるお客さんで店内は賑わっています 別の賑わいも後で感じることになるのですが、、

頂いたのはあんかけ焼きそば 蟹炒飯はシェアして頂きました

湯気が立った熱々の餡の下にはパリッと焼かれた麺 軽く焦げ目がついていていい感じ 大きめにカットされた具材も好みのタイプ

早速ひとくち食べてみると、意外にもあっさり あっさりなんだけど、旨味とコクを感じます 油ぽくないのでとても食べやすく美味しいです

シェアして頂いた蟹炒飯も、やはりあっさり系 なんだけど、蟹の旨味と塩味がちょうどよく美味いです パラパラ系の蟹炒飯、かなりいいです

全体的に歴史を感じる内外装のお店は 年配の大将と同じく年配の3人のお姉様たちが切り盛り

店内の注文だけでなくテイクアウトなどもこなすため 厨房はいろんな声が飛び交う大劇場 怒ってるのか指示なのか素人には判断がむずい 大将もだけどホールのおばちゃんも激しい笑

お水を頼んだときも大騒ぎで ぶわーっと持って来てぶわーっと去って行きました 個人的には嫌いじゃないと言うか好き 斜めから見ておもしろかったです...