Syabu SAI Bettei AEON MALL Hiroshima Fuchu — Restaurant in Fuchu

応援している企業なのでディナーで伺いましたが、3連休最終日の夜だったためか残念な点が多かったです。 まず、お店としてはエンターテイメント性の低いしゃぶしゃぶ屋さんで、スイーツ食べ放題のオプションなどもありますがスイーツは種類が少なくかなり寂しい感じです。 ビュッフェコーナー（？）は飽くまでお鍋の具材の野菜などが置かれているだけなので、スイーツコーナー以外でお子様が喜ばれるようなビュッフェはありません。 この点に関しては、お店の方向性の問題であって「とにかく肉を食べろ」に近いこの感じは私は嫌いではありません。 他のお店のようにお子さまが喜ぶものがいろいろあるようなしゃぶしゃぶ屋さんだと、ビュッフェコーナーを正しく使えないお子さまがビュッフェコーナーを汚したり、躾の行き届いていないお子さまが店内で大暴れしたりなどがあり苦手なのですが、ここはそういうお子さまが少ないのである意味お客さまの住み分けが成り立っているお店だと思い、自分にとってはいい方向性だなと感じます。

今回一番問題だったのは、かなり汚い食器が多くあったことです。 ビュッフェコーナーのコップやお皿は持った瞬間に油でぬめっとするものがあり、気持ち悪さを感じました。 ビュッフェコーナーの食器などは仕組みを理解していなかったりマナー違反のお客さまが汚したものをその場に置くなどがあるので、百歩譲るとしても卓上の取り皿が汚かったのはお客さまが入れ替わった後のテーブルメンテナンスが行き届いていないのではと感じました。 完璧な対応は難しいとは思いますし、スタッフのみなさまお疲れの様子だったのでミスもあるかもしれませんが、これらの不届きが複数目に付くと気持ちよく利用するのは難しいです。 この部分がクリアされれば良いお店なので、もう一度足元から見直して利用者目線での管...

ランチで利用しました。土曜日の11時半、ぎりぎり並ばずに座れました。

お肉、おいしかったです。お肉の食べ放題もありがたいけど、野菜をたくさん食べたい時に利用します。バイキング形式で自分で取る野菜は結構種類が沢山あって大満足でした。

最初に選ぶお鍋のだし2種類は昆布だしと鶏白湯を選びました。鶏白湯は生姜の風味でおいしかったです。後で、生卵がいくつでも追加できるとわかってすき焼きにしてもよかったなとも思いました。

お肉も容赦なく頼んでたらふく食べました。おいしかったです。QRコードで自分のスマホで注文するスタイルは、面倒くさいし自分のスマホのバッテリーも使うしあまり好きではありませんが、店員さんの対応が良くない店ではむしろコミュニケーションが少ない方がストレスにならないかも。悲しい現実です。お肉のお代わりを繰り返し注文するのには結果良かったように思います。

一方で、根本的に店内のレイアウトが悪すぎて、ちょっと気になりました。タレ＆薬味を取るコーナーとデザートコーナーも大混雑で通路を塞ぎ、かつ店員さんのバックにあるべきコーナーも通路の要所にあって店員さん自身が通路を塞いでいることが多かったです。まあ店側としては、今どきお客より店員さんの方が気を使うべき相手なのかもしれませんが。わかるような気もします。

3種類あるタレの内、和風ダレとポン酢はちょっと醤油がきつい気がしました。他の店舗でしゃぶ菜さんは何度も利用させて頂いていますが、他とは違う？　それとも最近変わったのかな？　先にだしで相当薄めて使いました。個人的にはもうひとつの胡麻ダレが一番気に入りました。薬味も豊富にあったので自分なりの...

イオンモールなので支払い方法は割と何でもOKなのは良いですが駐車場の数は多いが空きを見つけるのが難しく駐車まで時間がかかった

平日4時間 土日祝3時間 のみ無料だが駐車場を探したり土日祝は90分の時間制で食べたので他店はほぼ見れず何しに行ったのか分からない状況になってしまった

しゃぶしゃぶ食べ放題の店で注文方法はテーブルのQRを読み込んで注文する方法

2種類の出汁から好きなのを選び注文すると店員さんが鍋とアク取り壺を持ってきてくれるので後はタレから何から何までセルフ 〆の麺類とご飯、カレーもありました

飲み物はアルコール飲み放題、ソフトドリンク飲み放題、飲み放題なし(お冷)いずれかを選択

お肉は野菜置き場の目の前でアクリル板越しにカットしているのを見れます 肉質はロースならこんなもんかなって感じでした

タレバーで組み合わせて食べるのが楽しかったです

デザートもセルフワッフル、ソフトクリームの2種で組み合わせて食べる人も多く見かけました

周りから見えるので多少の気恥しさはありました また店員さん同士はにこやかですがお客さんには淡々としておられました

カレーは地味に具材がしっかり入っていて業務用を温めただけみたいなものとは別もので、とても良かっ...