Bier Krug — Restaurant in Fuefuki

Absolutely a five star restaurant in the region. Chef himself has to serve and cook.

The dishes are mainly France-based but the taste is absolutely full if Japanese style. Personally I strongly recommend the pasta and the pork dishes. In Japanese the pork is called 甲州富士桜ポークのベーコンステーキ. The meat is a bacon cooked in a fantastic taste with the chef's master skill. The side dish are also well prepared with dedication seen.

This restaurant is surely a reason to come again...

ランチで伺いました。

イタリアンかと思って行きましたが、ドイツ料理、ドイツビールが豊富にあるお店でした。今回は運転手だった為飲むことはできず、残念でした。

黒板メニューにパスタが一覧で描いてあり、他の料理はメニューから選びました。 シェフがご主人？なのか、料理の説明を直々にご説明してくれて丁寧に対応してくれました♪

生ハムのサラダは、生ハム独特のパンチの効いた塩味が無く、ライトな味わいでした。又、自家製ピザは生地がクリピータイプでシンプルでしたがとても美味しかったです。 豚ロースのグリルは最高でした♪こちらの料理を頼むならサラダは要らないかも？ってくらいボリューミーでした😅 最後、パスタはパルミジャーノレッジャーノブラックペッパーオイルクリームをチョイス！ オイルクリームはニンニクオリーブオイルに少しクリームを加えたものらしく、口に運ぶとブラックペッパーが1番最初に舌を刺激しますが、後からパルミジャーノとオイルクリームでとてもマイルドな味と香りが楽しめて、ハマる味でした♪

また山梨に行く際はビー...

３０年近く前に2度ほど利用させていただいた以来となりますが、先日、妻の誕生日にランチでお邪魔しました。 最初は、日頃、町中華を利用している私たちには、敷居が高く感じましたが、女性の優しい接客サービスで敷居が一挙に下がりました。 妻が明太子とイカのパスタ、　私がモッツァレラチーズのトマトクリームをメインで、豚ロース肉のグリル、生ハムとサラダ、妻がジンジャーエール、私がビールとイタリアのスパークリングワインをいただきました。 一品一品丁寧に盛り付けられ、美味しくいただくことができ、また、何よりも妻が大変喜んでくれたことが何よりでした。 以前お邪魔した時には、肉料理はなくドイツ料理は、ウインナーソーセージしかないのかという印象でした。またいつか...