Hidakaya — Restaurant in Fujimino

ここは普通のラーメンとか餃子よりもイロモノ？の方が美味しいと思う。期間限定のチゲ味噌ラーメンとか生姜焼きや回鍋肉とか。 今回は50周年記念でちゃんぽん麺があったので期待したが失敗でした。ベルの店が美味すぎるのか？スープは野菜の甘みとコクがまるでない。麺や具はバッチリなのに勿体ない。 久々に駅前の店に来た。いつもはイオンタウンの店に行くのだが、休日の混雑を避けるためこちらの店に。 オーダーは味噌ラーメン。無性に味噌ラーメンが食べたくなりクチコミと値段と近さに惹かれてしまった。 結果は無理してでも他の店にすべきだった。 スープはコクがありまあまあなのだが味噌の甘さだけがくる感じ。具は野菜はもう少しシャキシャキ感が欲しいかな？肉はコマ肉よりは挽肉の方が合うと思う。絶対ダメなのがここの麺。のびないタイプのスープが染み込まない麺でプラスティックを食べてるみたいでした。麺に絡んでくれるチゲ味噌や広東麺みたいなスープにはギリギリオッケーかな？ 口コミはみんな美味しいと出てるからやはり僕は昭和が染み付いているんだなと。 各店舗味の差はないと思うので星の差は生姜焼きを食べたか否かである 久々に駅前の日高屋へ。ラーメンとチャーハンと餃子のせっととコーラを頼む。 あれ？ここの炒飯こんなに美味しかったっけ？ラーメンも以前より美味しく感じた。レシピが変わったかチーフコックが変わったかだ。ラーメンはギリギリ合格点、スープもうまい。炒飯は欠点が見つからない。餃子は相変わらずうまい。僕は最近満州よりここの餃子が好きだ。しかし、上福岡は餃子のライバルが密集している。...

味噌ラーメンをいただいた。 意外にモチモチしている茹で加減のよい平打ち麺。 単純な味だが野菜の甘味が加わったコクのある味噌スープ。 具はおそらくちゃんと炒めたのであろう肉も入ったもやしが中心の野菜。 下手な味噌ラーメン専門店よりうまい。

後日とんこつラーメンを日高屋で初めていただいた。 おそらく醤油や味噌と同じだと思う麺は意外に歯応えがありツルッとした食感でうまい。 が、とんこつスープにはあまり合わない。 そのスープは臭みやクセが全くなく万人に好まれるような味。 以前に九州自動車道のPAで食べたものとよく似ている。 具はチャーシューとメンマと海苔と刻みネギ。 ゴマがふりかけてある。 税込490円と安くサッパリした味なので飲みの...

本日のお昼‼️ 今日は午前中、事務所で仕事をしてました〜 誰もいないので色々捗る😆 邪魔されないからね〜✨

ただ風が強かったから、大宮でお昼予定だったが帰って来た🚃⁉️

そして上福岡駅前の日高屋さんへ🍜 昼時を過ぎてもやはり休日…そこそこ混んでる💦 チゲ味噌も良かったが…やっぱり甘酢あんかけが💕 またもや、天津飯と半ラーメン🍜セットです‼️760円…お安い😍🔥

五分くらいで着丼❤️

安定な天津飯✨ そしてスープ代わりの半ラーメン🍜✨ 日高屋さんの甘酢あんかけが絶妙なんだよね〜😍

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