Koga Chinese Restaurant Plus (Koga-Saikan Plus) — Restaurant in Fujimino

ここも数十年前からお世話になっているお店です。 ほとんどが大盛り炒飯を出前してました。 母はもやしそばがお気に入りでした。 ダントツで美味いのがこの炒飯。パラパラ系ではなくしっとり系、ここが妻と意見が分かれるところf^^;) 味もラードが効いた濃厚かつさっぱりなクセになる味、細かく切って炒めたナルトとよく合います。 今までで一番美味しいと思った炒飯です。家から近いのは幸せな事です。 で、最近浮気してるのがここの辛辛麺。たっぷりのニラと卵のとろみの醤油味スープで麺に良く絡みます。辛さもほどほどで(子供は泣くかもしれないがf^^;))クセになる。最近まで出前をやめてたのでお店に通ってます。この辺ではダントツに美味いので是非食べてみてください。評価は真っ二つに分かれるが餃子も試してみる価値ありです。オムライスもしっとりチキンライスがおいしいよ。 食べてみれば納得しますよ！ 久々に辛辛麺を食べに行きました。相変わらずメチャウマ酸っぱ激辛。味は全然違うものだけど中華版のトンヤムラーメンみたい。 今回はレバー野菜炒めも頼みました。味付けは安定の美味しさですが、レバーを食べてびっくり。パサパサ感が全くなくしっとりねっとり感動モノの歯応えです。 今年最後の来訪となりましたが、来年も通おうかと思います。 ー 何度も訪問してます。チャーハンと辛辛麺のヘビーローテーション。カレーも美味いので毎回すごく悩みます。 最近広東麺にハマってて今までは与野まで通ったが近くで探し始めた。近所の一軒は広東麺有名なのに僕には合わなかった。 で中華の基本の黄河菜館へ。 ここへは50年ほど前から通ってるがいつもチャーハンが辛辛麺。広東麺は食べたことないが予想はつく。多分もやしそはの豪華バージョンかと思ったがその通りだった。とても美味しい。多分上福岡で一番だと思う。 しかし、与野の店がほんの少し好みかな？それは素材の味がどれほど出ているかの差。 多分これは炒めただけでは出ない。なんか秘密の方法で野菜や魚介類の風味を十分引き出している。この差が埋まればわざわざ遠くまで行かなくて良いのに。 でもここは辛辛麺とチャーハンがある。この二つは...

・肉うま煮ラーメン ⏩...

上福岡の老舗中華料理店。移転していまの場所になりました。店内はオシャレなチャイニーズレストランという雰囲気です。カウンター席、テーブル席があります。 チャーハンは、見た目の色からして、しっかり炒められており芳ばしい風味なうえ、味付けがしっかりしているタイプ。他の料理と一緒に食べても負けないくらいで旨いです。 餃子は具材がかなり細かくミンチされておりトロトロしています。ニンニクが効いているようで、噛んだ瞬間にガツンとくる味付けです。辣油ちょい多めくらいでちょうど良いくらい。濃い味の料理が食べたい気分の時には特にオススメです。 カレーライスが実はメチャクチャ美味しいです。何日か寝かせたカレーの味です。 オムライスは、濃いケチャップライス味で旨いです。 上海焼きソバは、野菜の細切りと適度な油で炒められており、味付けが良くて癖になります。 ラーメン&ミニ親子丼セットの親子丼が美味しいです。流行りのトロトロではなく卵が固まっているタイプですが、ご飯のそこまで汁ダクで箸が止まらないです。 肉うま煮ラーメン、美味しいです。 中華丼は塩味のあんかけタップリで...