HAMA-SUSHI Fujinomiya Yatatecho — Restaurant in Fujinomiya

カウンター席で、ひとりで食事をさせていただきました。お寿司やお料理が流れてくるレーンから、厨房からのと思いますが、声が聞こえ、ちらほらと従業員の方たちが動く姿も、目の端の方に映っている状態でした。夜の19:00頃には、他のお客さんたちも、かなり来店されていて、レジや接客の方たちも、慌ただしく働いていらっしゃいました。厨房の方もとても忙しかったのか、食器の音や従業員の方の声が大きくせわしなくなっていたように思います。以前改装する前のはま寿司に来店した際、従業員の方に「店長」と呼ばれ、帽子の色が違う方なのですが、その方の態度は愛想の良い感じでした。今回寄らせていただいて、その方は変わらずいらっしゃり、厨房の様子が前よりも見えてしまう、聞こえてしまう分、こちらまで嫌になってしまうような口調で指示をされているのを聞き、客の前では調子よく接し、裏に戻れば、他の従業員の方には、冷たくされているのかなあと思いました。その後も、厨房とレジの間のドアのところで、その方と他の従業員の方がお話しされていましたが、まだ若い、高校生くらいの小さな子を、敵を見るような目で見下ろし、にらみつけているように感じました。そのドアからこちらに出てくるときには、とても怠そうな顔つきをしていらっしゃり、疲れているのでしょうが、内側の様子も把握できるお店のつくりで、そのような面を丸出しにし、感情をうまく制御できていらっしゃらないのはいささかよくないことだと思います。最近従業員募集が店舗の外に大きく張り出されていますが、今回このような場面に遭遇してしまったので、その理由が分かるような気がします。商品の方がひどいということはなく、接客の方、若い学生さんであろう方でしたが、態度も笑顔も良いものでしたが、それを凌ぐほど嫌なものを見聞きしてしまいました。もう来店する...

親子3人ではま寿司さんに行ってきました！ まず、肝心のお寿司の味ですが、「可もなく不可もなく」といった印象でした。特筆するほどではないものの、安定した美味しさで安心して食べられます。ただ、ネタが小ぶりなのは気になるところ。 しかし、この「ネタの小ささ」が良い方向に働いている点もありました。一皿の価格が安いため、色々な種類のお寿司を気軽に楽しめるんです。普段はあまり選ばないようなネタにも挑戦しやすく、これはこれでアリだなと思いました。 そして、お寿司以外にも見どころが！ラーメンやうどん、デザートなどサイドメニューがとにかく豊富なので、正直「お寿司を食べなくても、これだけを目当てに来てもいいかも」とまで思いました。家族連れやグループで行くときも、それぞれが好きなものを楽しめるのは嬉しいポイントですね。 あと、驚いたのは注文方法。コロナ禍を経て、以前よりもかなり進化していました。タッチパネルでの注文やレーンでの提供がよりスムーズになっていて、ストレスなく利用できました。 お寿司の味だけで見れば突出しているわけではないかもしれませんが、お手頃な価格で色々な種類を楽しめ、さらにサイドメニューも充実しているはま寿司さん。進化した注文システムも含め、多様なニーズに応えてく...

大分前から月に何回か利用させて頂いてますが、先日祝日でもない平日でしたがお昼時にうかがうと、普段の平日より混雑しているようでした。 席に行くと机の上も椅子もガリの容器のフタもベタベタだったり何かの水滴だったり食べカスが残っていて、片付けが終わっていないのでは？と思う程汚く、そのまま座れなかったのでおしぼりで全て拭いてから座りました。 その後出てくる皿はどれも何処を持ってもひどくヌルヌルしていて持ちたくないくらい不快でした。 以前来た時何気なく皿の裏を見ると汚れが凄かった事もありましたが、それより今回は酷かった。 リーズナブルに美味しく食べられて凄く気に入っているだけに今回は物凄く残念で食欲も減退してしまいました。 お忙しいのは分かりますが、もう少し清潔感が欲しいです。 本当にガッカリしてしまいました...

追記≫2025.1月に久しぶりに行きましたが店内が改装されており、席も小物もお皿も新しくなっており、今までの様にお皿はヌルヌルしませんでした。 ただ一部の値上げと、シャリも今までと違う気がするし一個が小さく少なくなったものも...