Barikiya Fujioka — Restaurant in Fujioka

Stopped here for Ramen on our trip back to Tokyo, actually this is my very first bowl of ramen here in Japan. So wonderfully delicious, the broth was sick and creamy, not salty at all ( I heard a lot that Japanese ramen might be salty). Love the side dishes and boiled eggs, simply amazing. They even have banana smoothies which I have ordered. By far the best smoothie I’ve ever had. Service is also attentive. My personal rating for this...

＃再追記　2023年9月某日 家族がリクエストしたので来ました。 …店員のノリが学生時代に近いのでアルバイト求人をふと見たらありましたね、やっぱり。 別に学生を雇うのが悪い訳ではありません。(20歳にならない人が事務所でこそこそタバコ吸ってるのが企業モラルとしてどうなのか？)の話です。 別に味に文句はありませんし、若いなりに大半以上の従業員は頑張っている方達もいますので。 ここらへんだと「藤岡中央高校」さんが多そうですね。 また来ます、頑張って下さい。

＃追記　2023年5月13日 久し振りに行ってきました。 味は変わらずピークオフ時の店員対応の緩さも変わらず、世界的な物価高で値段だけが上がりました。 無理にここに来なくても近くに家系ラーメンが1年前に出来て…。 少しは競争店を意識したほうがいいかも。 まぁ、豚骨と家系でジャンルは違うので、ただし同じお金を出すなら向こうの方が断然満足感がありますね。(あくまで 個人的な意見です)

初回。 普通のばりきや、です。 しかし・・・この店、禁煙の筈なのですが厨房奥で隠れてスタッフと知り合いが喫煙してました。 換気扇が回っていてもわかる人にはわかりますよ？ マスクをしてるのに残念ですね。 少なくとも料理を作っている人がタバコ吸うなら料理人として致命的なので、この評価になります。 別に守ればい...

群馬県でおいしい豚骨ら～めん🍜と言ったら「ばりきや」さんでしょう‼️ 大人気店です🎊

地元は長野ですが群馬に用事があったので訪問💨

皆さんが思い浮かべる豚骨ら～めん屋さんは、独特な豚骨のくさい匂い💧、床がヌルヌル、だと思うのですが、店内はとてもキレイで豚骨臭もうまく消していて全くありません✋

テーブルオーダーで特製ばりこてめんとばりきめしをチョイス👍️麺の固さは「バリかた」❗️

バリかたの細麺が"パツンパツン"と小気味良い歯触りでこれはウマ～い😋豚骨ら～めん🍜の醍醐味ですね😆

スープはサッパリ過ぎずこってり過ぎずちょうど良い濃度↔️ 豚骨の旨味が良く出ていて麺と程よい絡み☝️おもいっきり絡んじゃうと替え玉分のスープが無くなっちゃいますからね😅

替え玉確定ですよ✨

トロトロの煮玉子🥚とトロトロのチャーシューで、堪能させていただきました🎵

ばりきめしは半熟煮玉子(かなりウマイ)やトロチャーシューなどが乗り、そこにご飯に良く合う甘辛のタレがかかっており、ごはん🍚がススム💨 これは☝️ばりきめんのご飯🍚バージョンですね😆

近くにあればまた足繁く通うのですが🎵 距離があるので😰(笑)

是非ともまた佐久にも出店して下さい❗️ 宜しくお願いします🙇 ...