らーめん 昇や — Restaurant in Fujisawa

I ordered Goma-shoyu ramen. A sésami and soy saunce based soup. It was very tasty and I love the veges soup crisp and the noodles had the smooth textures! Rare to find a sesami pase base so it was nice for a unqiue bowl of ramen, and I recommend you take a pickled yellow radish? called Takuan and pickled plum? Called Umeboshi!...

【らーめん 昇や】 家からは結構近いのですが、今迄何故かご縁がありませんでしたけど、最近職場が店の近くになったので、仕事帰りに初訪しました。

18時5分頃に入店。 先客なし、後客5名。

L字カウンター手前の短い方の右端に着席後に、メインメニューには書いておらず、壁の短冊にしか書いていない、湘南辛口スペシャルラーメン(社長級)を麺半分(780円)にチャーハン小皿(280円)を口頭にてオーダー！(本来ラーメンは880円です。)

先客は居なかったのですし、ツーオペなのでさほど待たずにラーメンから着丼!! スープ熱々でした。辛いラーメンには幾つかのパターンがありますが、私の分類的にはオロチョン系でした。辣油グルグル系ではなくパウダーの唐辛子がしっかり入ってました。辛さは私的には大した事ないけど、実は一般的には辛いかも。具材はタンメン的構成といった感じ。麺はウェーブがある中太でした。 後からチャーハンが来ましたが、味濃いめで適度なパラッと感が実に良い。単品で食べてみたくなりましたよ。いずれにせよ、チャーハンが食べたくて麺を半玉にして正解でした(*^^)vもちろん完飲完食です。いい汗かきました。

次回は煮干し風味の醤油ラーメンにしてみるかな？餃子も気になってます🤔

というわけで今日もご馳走様でした(-人-)✨ __ ✍🏻 今年29杯目🍜今月6杯目🍥 住所：神奈川県藤沢市鵠沼神明３丁目９−８...

何年も毎日のようにお店の前を通っていて、あまり盛況感がなさそうなので、気にもなっていませんでしたが、何かの拍子に、ここの口コミを見て急に気になり先日初めてお邪魔させてもらいました。 味噌ラーメンと餃子のセットを注文したのですが、味噌ラーメンは、味噌！！！！っていうパンチではなく、マイルドな優しい味の味噌ラーメンでした。 どういう味噌が好きか人それぞれですが、私はネギ味噌のような辛い系が好みなので少し物足りませんでしたが、一緒に行った連れは、ここの味噌が今までで一番旨いと言ってました。 餃子は、何とも肉肉しい中身です。色も赤く肉の割合が非常に多い密度の高いアンでした。（野菜入ってますかね？） だからといってジューシーという訳でもなく、外のお店でよく出てくる餃子とはよくも悪くも異なる感じです。 味は、うーん・・・、次は頼まないかな、という感じでしょうか。 醤油ラーメンや醤油とんこつもあるようなので、次回はそれを試してみようと思います。ごちそうさまでした。

追記 最近ちょくちょく御邪魔させて頂いています。 最近のお気に入りは「野菜ごま醤油ラーメン」 これはかなり美味しいですね。 野菜もたっぷり、お肉もたっぷり、ごまの濃厚なスープでちょっとラー油をかけて食べるとまた美味し...