炭火焼肉 ファミリー — Restaurant in Fujisawa

何度か近くまで行ったのだが、タイミングが合わず今回が初訪問。 他の方の写真の通りにこじんまりした店構えに、少し手狭な店内。 ランチタイムのためか、肉を焼く匂いはまったくしない。 古びてごちゃついて見える店内だが、掃除の行き届かない店とは違い不潔感がない。 ランチタイムで全席が埋まっていて入れ替わりで人が入るため、目の端に片付けの姿が入る。 すごく丁寧な清掃をしている様子はないのだが、手際がいいのだろう。 狭くて古いテーブルについても、きちんと片付いていると感じた。 店主さんの独特な口調のあいさつといい、とても不思議な店だ。

大きな通り沿いにあるが、店の正面が面していないせいで分かりにくい。 人気店のようだが、オペレーションと回転がいいのであまり待たない。 なにより、写真の通りに価格がすごい。 これで値上げをしたようだが、それでもお値ごろだ。

料理はカルビ丼を選んだ。 肉は2階で焼いているのだろうか、匂いも音もしないのにすぐに出てきた。 玉ねぎが多めに入っており、卵であえてあった。 タレはかなり甘め。 あっさりとした米とバランスがよく、肉の量は多くはないが満足感がある。 税込千円ちょっとでこれが味わえるのは、幸せなことだと思う。

日によってはすぐに入れなそうな人気店のようだが、待つ価値はある...

仕事帰りに初入店しました。安くてボリュームもあり、美味しかったです。店主の方も「網を替えてあげて。」「お皿下げてあげて。」と店員さんに適切に指示していて、若い店員さんも気持ち良く給仕してくれていました。ただひとつ、奥に座っていた会社のグループらしき団体８名くらいが余りに酷かったです。💧コロナをご存知か？と思われる程、ビクッとするくらいの店中に響き渡る大声で騒ぎ続けて、挙げ句盧果てには寄って吐いた同僚の話まで騒ぎだしたので、こちらも気持ち悪くなりました。大阪弁の人も居たので、一見さんなら良いな、と思っていたら月に２、３回来ると話していたので近くの会社の人々かもしれず、せっかく良い焼き肉屋さんを見つけたと思いましたが、次を躊躇しています。週末ですし、お酒が入るので多少の羽目外しは仕方ないとしても、度を外れた騒ぎには昨今のコロナ渦が収束していない以上、なんらかのご注意があっても良いのではと感じました。本来なら五つ星を付けたいのですが、以上...

基本、週末ディナータイム利用です。 お客さんの層はリピーターの方ばかりのようです。

この辺で1番美味しい焼き肉だと思ってます。 マスターのクセは強いかもですが、それは美味しい焼き肉を提供するという愛情と熱意ゆえに感じます。 バイトの子を注意する声が聞こえてくる時もありますが、嫌味なくサッパリしてるので嫌な気持ちになりません。 マスターのハツラツとした仕事姿勢と笑顔、1人の人間としてちょっと尊敬してしまいます。

そして、ハラミの塩とタレ、これまでの人生の中で間違いなく1番美味しいハラミです。 (+やわらかカルビをいつも頼みます) あとライスの盛りの勢いすごいです。

美味しくて食べるのに必死になりすぎてしまうので、こんな写真で失礼します。 次行った時にも...