Hekkoro Fermented & Healthy Foods — Restaurant in Fujisawa

Amazing vegan, vegetarian, plantbased and fermented, healthy foods in a renovated traditional old Japanese house. Founded by parents who switched from a fast food diet to growing their own veggies in a garden when they had kids - the second generation of the family are now running the restaurant. It can be busy so reservations recommended. They also do take-out. The soy karaage, kuruma-fu deep-fried gluten, the soy gratin and the coconut milk ice-cream all fabulous! I ate so much great food here without the guilt or food coma 😂 Staff are great too & they also have good craft...

This was such a great meal! We ordered hoto set menu and a few smaller dishes. Everything was spectacular! Full of flavor and super hearty. Fried soy meat was great, probably my most favorite dish!

They have many vegan dishes too, including potatoes with vegan butter, soy meat, vegan ice...

そもそも食事できませんでした。 門前払い。食事をする行為すらさせてもらえませんでした。 待てるんですか？も聞けない。聞いてくれない。 営業時間じゃないの？いや営業中です。 えーとよくわかりません。 これから食材を他所から持ってくる？ お客は１０人ぐらい食べてんのに。 こっちは何も知らずに２人で店に入って２，３歩進めるまでもなく 門前払い。 なにここ。ただ単にほうとうが食べたかっただけ。 おいしいもまずいもない。まずは食べさせて。 どうしたらいいのここ。 食べ方じゃなくて、お店に入る方法を教えて下さい。 なにここ。 実際には、こういうやりとり。 何名様ですか？（きいてきたな？） 二人です。 店長、お二人様ですが、、、、 （店長出てきた） お二人様ですか、、、、、えーといま、席が一杯で(見た感じ空いている。外にも人まちはない。) すいません。 え？　終わり？ 車なんで、駐車場で待てませんか？ すいません。 は？ ここまででほんの10秒ぐらい。 びょうでもういかない判断です。横浜住みなので、車で30分ぐらいかな。 世界中でこんなやり取りをしたのは地球上で初めてです。 会話が成り立ちません。 もういかないっす。

3ヶ月経ってからご返信を丁寧に頂いたんですが、、、、、 食べられないのに期待通りの評価じゃないと言われても、、、、お店が開いていたら食べられるのが飲食店ではないのですか？ 営業時間内に行っていて、お客さんが食べてましたから。 言い訳してほしいんです。説明を。１，２秒で済むじゃないですか。今混んでますので3時間まちますとか、予約している方でないと食べられませんとか。なんにも、１ミリも説明がないのに、お客の応対もできないぐらいものすごい勢いで忙しいんでしょうか。繁盛されていてご尤もです。いいことじゃないですか。なにか日本語以外の言語を話してたわけじゃないですし、押し込んでいったように食べたいんだけどとか横柄な態度じゃなかったと思うんですが。何がいけなかったか今思い返しても理解できないです。

えーと いつ行くかわからないですが、食べれるんですか？ 予約が必要ですか？ お休みの日はいつですか？ そういうやりとりがネット上で...