Hoshino Coffee Terrace Mall Shonan — Restaurant in Fujisawa

2024年8月1日再来訪。 またも他によく行くカフェが満席でこちらに来た。 前回同様、不快な思い。 入口入るとマネージャーだろうか、フロア責任者だろうか、男性が出てくる。私が店の奥の方に行こうとするのを呼び止めて何名ですかと聞いてきた。1名ですと答えたのに聞こえなかったようで再度聞いてくる。 そしてまたもや入口近くの席に案内された。 彼はスタスタと奥へ。 前回も店内ガラガラなのに入口付近の席に通されたので、奥から戻ってきた彼に奥の席でもいいですかと聞いた。 無視されたので再度聞いたら不快そうで、こちらを見向きもせずに前を向いたままどーぞー、と言い残し厨房に入っていった。 案内を拒否されて腹がたったのだろうか? どうぞと言うなら初めからお好きなお席へどうぞと声かければ済むと思うのだが。 他の店員さんの中にも全くの無表情の方が目立つ。 他のお客さんが、店内に飾られている本は手に取ってもいいですかと聞いていたが、ただ1言はいと無表情で答えていた。 もう少しにこやかな顔で、もう少し言いようがないか? モーニング注文したが、テーブルの塩が固まっていて出なかった。

オープンしてから半年以上は経つと思うが、接客に関して全く変化がない。 ここはチェーン店だけど、他の星乃珈琲店の店員さんもこんな感じですか? 高級店の意識からかどうか分からないが、どの支店も客に対して上から目線、無表情なんですか? それがこの店のポリシーなのでしょうか? 立地は素晴らしいし店内広々としてゆったり過ごせるだけに、接客で台無しにしているのがとても残念。 多分ここの客への方針は変わることがなさそうなので、これで本当に最後にしようと思う。

（初回来店） いつも寄るカフェが満席で、新しくできたということもあり、モーニングで寄ってみました。 店内入ると入口で待たされる。自分で席を選べないシステム。(あとから無視して勝手に奥に入った客には文句を言えないようだった) やがて通されたのは入口に1番近い席。 奥が広そうでしかも他にほとんど客がいないにも関わらずこんな席に通す考えが理解できない。 ボタンを押して店員が来るのを待つシステムだが、押してから来るまでが5分近く、そして注文を受けてからセットが運ばれて来るまでが10分。 コーヒーとトーストは別な店員が別々に運んできた。 モーニングって、遅くとも3分で運ばれて来るべきだと考えている自分がおかしいのだろうか? トーストにのっていたとろけるチーズは半ば固まり始めていた。 運ばれ方といい席への案内といい、効率が悪すぎる。 自分は星乃珈琲店というのは初めてだが、名前は有名なのにサービスはこんなものなのだろうか? 店内装飾はきれいで豪華だし、店員さんの口調は丁寧なだけに残念です。 席への案内などいらないから、その分注文取りや料理...

テラスモールのプロント跡地に新しくできたお店。まだオペレーションが安定していないのと、お客さんも多いことも相まって、いつもバタバタ賑やかな印象です。

※期間が経ったら、評価も見直します

朝8時からの営業でテラスモール全体より朝早く開いているので、モーニングで重宝しています。

作業等にも向いているテーブル大きめのカウンター席があるので、1人利用もおすすめできます。 ただしテラスモールの中ではスターバックスと同じくらい人気店で、よく満席で順番待ちになってしまいことが難点です。

Wi-Fi：なし 電源：カウンター席(7席？ほど)

【食事について】 ・星乃珈琲店なので、安定している。

【サービスについて】 ・他の星乃珈琲店と比較して提供・ご案内などのオペレーションが整っておらず、バタバタしている印象。 ・(店員さんに寄るのか、お店としてのオペレーションなのかは不明)...

2024/1/9 平日の10時台に来店。 席はガラガラなのに通されるのに随分と待たされました。 出されたお水のコップがメープルシロップが固まったかのようなザラザラした汚れまみれでとても飲む気になれず…(その後取り替えてもらいました) 更にコーヒーが出るのに10分以上待ちました。他の店舗でこんなことはなかったので驚きです。 またモーニングのフレンチトーストを頼みましたが、上に乗っているクリームが、何となく酸っぱいというか、傷んでいるわけでは無いと思いますが少なくとも美味しくなかったです。他のお店だと普通に美味しいのですが…

待っている間店内を眺めてましたがオペレーションが明らかに回っていないです。(私が入ったときはモーニングをまだやっている時間帯で次々お客さんが来る上、店員さんがホールに1人しかいませんでした。恐らく裏も1人かせいぜい2人だったのではないでしょうか。)

モーニングの価格設定が安すぎるし、モーニングを提供してる時間も11時までと遅すぎるのかなと。利用者としてはお得なのは有難いですが、サービスに影響があるくらいならやらないほうがいいのかなと思いました。働いてる方にも負担だと思います。

ロードサイドの辻堂店をよく使うので同じ気分で行ったらがっかりしてしまいました。少なくともこの時間帯には二...