Marutaka — Restaurant in Fujisawa

『新鮮な海の恵みが詰まった一杯、心も満たされる味わい』

学生時代によく通った思い出の味、味処まるたか。その温かみのある雰囲気と、こだわり抜いた海鮮丼がいまだに記憶に鮮明です。慶應義塾大学湘南藤沢キャンパスの近くに位置し、水産会社直営という強みを活かして、新鮮な魚介類がリーズナブルに楽しめるお店です。

今回いただいた海鮮丼は、一口ごとに広がる魚の旨みが口いっぱいに広がり、白いご飯との相性も抜群。海鮮の新鮮さが際立ち、その一品一品が丁寧に調理されているのが感じられます。店内は落ち着いたログハウス風の造りで、アットホームな雰囲気が漂い、ついつい長居してしまいたくなる空間です。

かつて閉店してしまったものの、短期間で復活を果たしたその経緯には、お店とお客様との絆を感じます。地元の方々や学生たちに愛され続けるその理由が、この味とサービスに詰まっているのでしょう。

湘南台駅から車でわずか9分、駐車場も完備されており、遠方からの訪問でも安心です。温かい接客とともに提供される美味しい海鮮料理をぜひ一度お試しください。

Ajidokoro Marutaka is a cozy seafood restaurant near Keio University’s Shonan Fujisawa campus. Known for its fresh and affordable seafood dishes, the seafood bowl I tried was filled with flavors that truly highlight the freshness of each ingredient. The warm and welcoming atmosphere makes it a great place to relax and enjoy a meal. After closing temporarily, the restaurant reopened, maintaining its quality and strong connection with the local community. It’s easily accessible from Shonandai Station, with plenty of parking available, making it a convenient...

まず書かなければならないのは、22年9月に閉店してしまった、以前の『味処 まるたか』とは全く別物になってしまったということです。

おすすめにあった『マグロ切り落とし丼 (¥1,500)』をいただきましたが、マグロの味ははっきり言って以前とは雲泥の差です。ご飯もただの白米になり、美味しいとは思えませんでした。

さらに私が問題だと思うのは、運営会社が変わり、現在は実質別の店になったにも関わらず、場所と店名が同じであるために、以前のクチコミがそのまま引き継がれてしまっている点です。確かに運営会社が変わっても、『味処 まるたか』であることに変わりはないのかもしれません。単にメニューや味、食材の調達先が変わっただけと考えれば済む話なのかもしれません。しかし、私には以前の評価がそのまま適用されるのは、違和感を覚えざるを得ません。

メニューの数が大幅に減っても、値段が上がっても、以前と同じ味ならこれからも通っていたと思います。

最後に、良いお店は経営が苦しくなるまで我慢しないで、値上げしていいから続けて欲しいと思います。一番悲しいのは、お気に入りのお店が無くなることです。

↓　以前の『味処 まるたか』のレビュー　↓

(まぎらわしいので、以前の写真は全て削除しました。)

評価：★★★★★...

豪快にお腹いっぱい食べたい時にこちらのお店に伺っています(^^)

ご飯普通盛りでも通常の大盛りサイズなので、少食の方にはこのお店は向かないかもしれません。

特にミックスフライ定食のボリュームはハンパない、フードファイターになった気分Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

とは言え、ジャンクさはなく、アジフライの身は厚みがありジューシー、鮮度の良さが味わえます。

それと、マグロの唐揚げ定食はしっかり下味が付いているので、栄養価の高い血合い部分が美味しくいただけ、さらにネギトロも付いているのも嬉しい(=´▽`=)ﾉ

もちろん、お刺身も美味しいです。やはりマグロがイチオシかな?

味噌汁に入っているワカメは生を使っていると思うのですが、風味や歯ごたえが乾燥物と違いが歴然ですね。

ワカメの時期が外れている時は、モズクなど他の海藻になります。

最寄り駅がない辺鄙な場所のため、駐車場誘導のおじさんが配備されているのですが、誘導が完璧な上に自転車で来店の私にも気を配ってくれるナイスガイ。

このお店で少々不満なのは、ご飯が普通なこと(¯―¯٥)近くに慶應キャンパスあるし、ボリュームを優先したのかな?

それと、煮付けの味付けがかなり甘い。七味唐辛子が添えてあるのは、そ...