京芸大食文化デザインコースの学習会&交流会でみやじ豚BBQを企画!学友さんと先生総勢36人でとっても美味しくて楽しい一時を過ごしました! 炭火の遠赤外線で焼かれたみやじ豚は、日本一美味しい豚肉と言っても過言ではない!と私は実感しました。
みやじ豚BBQは、たった5千円(学生4,200円)で一人400g程のみやじ豚と野菜とビールやワイン、ノンアルコールドリンクの飲み放題がついていて、月に100頭しか出荷しない貴重な銀座松屋で100g600円もする高級ブランドのみやじ豚を食べきれないくらい堪能できて、しかも遠赤外線という最高の調理法で食べられます。そして、みやじ豚をブランド化した宮治さんからその想いやこれまで道のりをお話しくださり、なぜ美味しいのか?がわかり、より一層みやじ豚の美味しさを味わえます。会場はもの凄く天井が高い葡萄棚のビーニールハウスで、暑さ寒さも凌げて中は広々していて60人〜100人規模でもBBQできるそうです。湘南台駅からバスで10分+徒歩6分と、来てみればとっても近いです。 参加した学友も先生もみやじ豚の美味しさと宮治さんのお話しで大満足!我...
Read more先日、約10年ぶりにBBQに再訪。
再訪のきっかけは…昨年、湘南台の飲食店YASSAI...
Read more東京から車で約1時間半ほどで到着でき、ちょっとしたドライブ気分も味わえる場所にある「みやじ豚BBQ」に伺いました。以前から豚肉にこだわっていると聞いていたので、とても楽しみにしていましたが、その期待を裏切らない美味しさでした。お肉は弾力がしっかりありながらも柔らかく、旨みが濃くて食べ応え抜群。たくさんいただいても胃もたれしないのが驚きで、質の良さを感じました。特に脂身が甘く、炭火で焼くことで香ばしさが増し、さらに美味しさが引き立ちます。付け合わせのお野菜も新鮮で、シンプルに焼くだけで十分に美味しく、お肉との相性も抜群でした。スタッフの方も親切で、初めてでも安心して楽しめる雰囲気が整っていました。自然に囲まれた開放的な空間で、手ぶらで気軽に楽しめる点も魅力的。都心から少し足を伸ばすだけで非日常を味わえる、とてもおすす...
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