Fumotoya — Restaurant in Fujiyoshida

すごい人です。 かなりの人気店らしく、入れ替わり立ち替わり車が押し寄せます。二人以上で行くならば、駐車場待ちの間に一人中に入り、名前を書くことを推奨します。

うどんは王道の吉田うどんです。（特徴末尾記載） 肉天が肉うどん＋天ぷら 肉きんうどんが肉うどん＋きんぴら これだけ覚えればあとは好きなものを頼みましょう！

私は肉きんうどん（650円）にしました。 麺が太いので、福岡煮込みうどんのように麺に味が染みるタイプではなく、麺そのものの味を楽しむタイプです。その太麺に対し、一口目の感想は肉うどんにしては味薄めかな、とも思ったのですが、食べてるうちに止まらなくなり、最後はうどんつゆ全部飲んでしまいました。美味しいです。

うどんの量は多めです。丸亀製麺の気持ちで大盛り頼むと大変なことになると思います。トッピング50円は良心的ですね。

---富士吉田市観光ガイド文章抜粋---- 富士吉田市が誇る郷土料理・吉田のうどんの最大の特徴はコシが強い麺。醤油と味噌をブレンドしたスープと、噛めば噛むほど素材の旨みが広がる麺の虜になる人は数知れず、連日うどん店にはたくさんの人が訪れます。...

ドライブ中にランチ目的で来訪 以前より前を通ると車が沢山停まっているので来たかったお店でした。 1日3時間しか営業していないお店ですが、開店10分後に入店しましたが席がいっぱいで次の方から順番待ちとなっていました。 お水はセルフサービスで、注文はテーブルの上にある注文票に記入して店員さんに渡すスタイルです。肉天うどん、肉きんうどんを注文して程なくして出来上がります。 吉田うどんにしては柔らかめかと思いますが、初見の方はかたいと感じられるかと思います。 つゆは出汁が効いていてやや塩辛めです。 麺が太めでボリュームがあります。

肉、きんぴら、天ぷら、わかめなどのトッピングはいずれも50円なのが嬉しいところです。 天ぷらは玉ねぎのかき揚げでした。肉は甘辛く煮たおそらく馬肉と思います。

価格を考えるとコスパ良く、堪能できます。駐車場も地元ナンバーが多く地元の方にも愛されているお店なのだと思います。こういったお店は末長く続いて欲しいです。

一つ注意点があり、すりだねという薬味がありますがとても辛いので、先ずは少量入れて味を確かめながら量を調節...

紅葉ツーリングで河口湖へ、初めて食べた吉田うどんが、すいとんの様な物だったので、美味しい甘味処の方にオススメの吉田うどんをとお伺いしたところ、私の好みですが、ふもとやさんとの事、さっそく伺いました。いつもの通る道ですが、道路側に閉店した店が有るので気がつきませんでした。 入口はこじんまりしていますが、中は広く、以前は和食屋さんの造り、店内のお客様は、地元の方がほとんど、(観光ですと、ほぼ、気付かず通りすぎます。)名前を記入し離れて待ちます。待っているのは代表者の様です。地元のお母さんが集まって、接客～厨房まで、テキパキとこなしている感❗️吉田うどんはまだ、２回目 メニューで肉うどんを注文。うどんは云ずと腰があり、スープのだしが上品で美味しいです🎵 ゴボウの味が私にはチョッと濃かったですが、肉は美味しかったです。漬け物も美味しく、御代わり出来るそうです😉 いつものうどんのようにツルツル食べたら、お腹が一杯😅 ...