Junk Garage Fukaya — Restaurant in Fukaya

【R07.1/12再訪】 今日は味噌ラーメン並¥940を初注文。ヤサイダブルだと多いので「ダブルとマシの中間は出来ますか？」と聞くと「大丈夫ですよ！」と返答。ヤサイ1.5倍マシアブラトリプルニンニクトリプルでオーダー。後から入店した客も「1.5マシ」と注文していたので好みの量で頼んでも大丈夫そうですね。着丼してまずはスープを飲んでみると…超濃厚で美味い！塩っぱさは無くゴクゴク飲める味噌スープ。これ、普通のラーメンより味噌ラーメンの方が美味しいまであるのでは！？スープまで完飲。ご馳走様でした。

【R06.11/3再訪】 1ヶ月ぶりに再訪したら値上がりしてる！前回はラーメン(並)が¥790だったのに現在は¥840と50円の値上がり。せっかく小銭を丁度ピッタリ用意してきたのに1000円札を使用…。休日なのにガラガラ(先客はたったの3名)だったのは値上がりの影響か？味は相変わらず美味しい。値上がりと言っても他の二郎系と比べると全然安いのでリピート確定。

日曜11時の開店時間に初来訪。駐車場には3台ほど停まっている状態で思った以上に空きアリ。入って右手に券売機があり7人ほど並んでました。ラーメン(並)¥790を選びカウンターに。食券をカウンター上に置くとすぐに女性店員さんがトッピングの確認に。ヤサイダブルアブラニンニクトリプルでオーダー。10分ほどで着丼。ヤサイをダブルにすると別丼で提供されるスタイルで、その量に少し圧倒されてしまいました。イメージ的にはスーパーで売ってるモヤシ2袋半ほどの量でしょうか。ラーメン(並)にもモヤシ1袋分ほどの量が既に盛られており、全部で3袋以上のモヤシがありそうな見た目です。スープは熱々、麺はやや固め。並は麺200gみたいです。ヤサイが減ってきたら別丼から追加してカエシで味変。ちょうどエアコンの真下から近い席だったので涼しいながらスープの熱さで汗をかきながら快適に食べられました。店員さんの接客も良く、初めてでコールが分からないお客さんにも丁寧に説明していて好印象。店内も清潔で回転も早く良いお店だと思います。何より値段が安いのが最...

略称は「ジャンク」や「ジャンガレ」とも呼ばれるジャンクガレッジの特徴は、特注の太麺と濃厚なスープを絡めた「まぜそば」や「二郎インスパイア系ラーメン」がウリです。 特にまぜそばは、少量のスープに太麺を絡めてトッピングと混ぜながら食べるスタイルで、トッピングの組み合わせ次第で様々な味わいを楽しむことができます。 また、ジャンクガレッジは埼玉県を中心に店舗を展開しており、太麺に馴染みのある地域で人気を博しています。

今回は深谷店に往訪しました。 7月下旬の猛暑の中、深谷駅から歩く事15分で到着。 涼しい店内を期待していましたが、節電の影響なのか27℃ほどの設定。 先に食券で支払いを済ませると、日差しが直接あたる席を案内されました。ブラインドを閉めてよいか尋ねると、まさかの無視。 声が小さいのかと思い再度尋ねましたが無視、無視、無視。 店内を私以外は2人のお客様のみで忙しそうでもなく。。 こんな接客をされて、美味しく楽しめるわけがありません。 とても残念な経験でした。

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平日の開店すぐくらいに行きました。 2名ほどいましたが、食券を買いすぐに席についてオーダーしました。 無料トッピングどうしますか、全マシトリプルで、トリプルできるのはトリプルで大丈夫ですか？丁寧に女性の方が接客してくださったので初めての方も安心かと思います。

提供スピードは速かったです。 パワフル混ぜそば大盛り、全マシトリプル辛味抜き、肉マシ３枚、ライス小です。 久しぶりに食べましたが、ニンニクがガツンと効いて美味しかったです。辛味は抜いてもらいましたが、元々のパワフル混ぜそばがピリ辛なのでしょう。ちょうど良いピリッと感でした。 チャーシューも柔らかく箸で容易に切れるほどで、プルプルでした。 混ぜれば混ぜるほど麺と具材が絡んで、とても美味しかったです。麺も硬すぎずやわすぎずだったので、ちょうど良かったです。 残った具と汁にライスを入れてぐちゃぐちゃにして食べるのも、最高でした。 私は大盛りでもま...