Mitsuyadoseimen Fukayahanazonoten — Restaurant in Fukaya

久しぶりに行きました。

食券購入になっていて戸惑いましたが、以前何度も来ていてメニューは決まっていたので、開店一番と言うこともあり買うことができました。

11時開店のはずが11時を過ぎても開店せず数分遅れて暖簾をだしていました。開けてもらえて良かったです。

前は麺の締め方などあったけど、なくなっていました。販売機導入したり、麺を簡略したりと物価高に対してコストカットをしているのかと感じました。

でも、販売機は機能していないように思いました。私は一番に入店だったから良かったですが、後から来た人達は入口に入ってすぐで混み合っていました（店内はガラガラ）。券売機が一つしかないし複数人で来店すると、選ぶ時間もありますし、支払いもあるため混んでしまいます。購入した販売券を受け取る店員が隣に待機していたりと、不思議な光景でした。 テーブルにメニュー表があるので、購入方法が他にあるのかもしれません。

麺に柚子がかけてあるので、柚子が苦手は注意が必要です。自分は柚子が好きなので柚子の香りが麺に絡んで美味しかったです。

両親を連れて行ったので、麺柔らかめができるか店員さんに聞いたところ、麺柔らかめを引き受けてくれました。出てくるのがほとんど一緒だったため食べ比べたら...

【2023.10訪問】

休日のランチタイムに訪問。 待たずに案内されました。

メニューの一面に掲載されていた 香港汁なし海老チーズ麺と餃子を注文。 この麺には無料サービスで 小さなごはんをつけられて〆に チーズリゾット風にすること出来るとのことで サービスごはんももらいました。

こちらのお店で、 こんなに攻めた注文をするのは初めて。

チーズにおおわれた麺にびっくりしましたが 食べすすめるとおいしく食べられました。 あらみじん切りの玉ねぎがシャキシャキと アクセントになってよかったです。

〆はサービスごはんでリゾットにして、 期間限定の帆立だしを入れて少し汁気を たして食べました。

画像がないけど、餃子は大ぶりで カリッとおいしく焼けてました。

店内が広く、ランチタイムはガヤガヤと 騒がしいのに呼出しベルはないので 注文のために店員さんに気づいてもらうのは ちょっと大変に思いました。 何度も声をかけました。 呼出しベルを置かない方針なら もう少しテーブル...

チェーン店なのにオペレーションが残念なので記録。 ①荷物かごを前の方には出していたのに自分は出されず。 ②提供順番を間違えられ、あれ？とか言ってる。そう、そのラーメンは次の客ので、その客は俺のラーメンをもう食べてる！ ③つけ麺をつける前から許容範囲を超えてぬるい、分厚い丼を温めていないレベル。ラーメン屋なら冬でも涼しい店内はありがたいが、スープがぬるいので食事がしんどかった。 ④割スープをポットで提供される人とされない人がいる謎。仕切りのあるカウンターで使ったら隣に回せってこと？ロットで流してるわけじゃないから流石に隣から回ってこず。もはや最初から一箇所に置いとけば差が生じないのでは？

因みに昼時でしたがホールは一人でした。ラーメン提供しようとしたらお客さんが電話のため離席しており不在でしたが、状況把握できておらず、その後一度下げたラーメンをそのまま提供していたと思われます。

運が悪かっただけかもしれませんが再訪は無いでしょう。順番間違えられた時点で黙...