Taki — Restaurant in Fukui

個室が2つとゆったりしたカウンターがあり、周りを気にせずに自分たちのペースでリラックスして食事と歓談ができ、心地よいです。 料理を切り盛りする大将と盛り付けやお運びを担当するお母さんは息がぴったり。また、お母さんの福井弁は、繊細な料理にホッとした癒しもたらしてくれます。 料理は、一工夫も二工夫もしてあり、見た目にはなんだろうと思いつつ、口に入れてみると素材のうまさがちゃんと引き出されています。 真面目で多少シャイさも感じられる大将から出てくる料理は、どれも丁寧に仕上げてあり、満足します。 しいて言えば、アラカルト料理がなくなったことは残念ですね。 でも、...

落ち着いた雰囲気で大変美味しいお店でした。 器や盛り付けも大変綺麗です。 コースを頂きましたが、冷たいものは冷たく…など料理をより美味しく食べれるような盛り付けの工夫がされています。 カウンター以外に個室もあり会食や会合等でも使いやすいお店です。

料理の説明等はコロナ禍で省略されてはいましたが、メニューの紙などあればもっと料理を楽しめたのかも…。

雰囲気のわりにそこまで高いお店ではないので、この値段でこのレベルの料理を食べれるのはありがたいです。次はコースではなく普通の料理を食べたいのでま...

お店は1階。 ビルに看板は掛かっているが、暖簾には名前が無く、初見は迷います。

料理は抜群に美味しくて割にリーズナブル。 時期柄セイコガニから始まり、手の込んだ八寸、お造りのカツオのタタキは香ばしさがちょうどよく、宮崎牛はとろけるほど。 おろし蕎麦は細麺で好み。

個室は冬場でも暖房が効いて暖かく、舌鼓を打ちながら会話が弾みました。 若い店員さんはまだまだ修行中ですが、丁寧さと真面目さを感じました。 店主自らお料理の説明に来て頂き恐縮です。

あっ...