大明担担麺 田村店 — Restaurant in Fukuoka

寒い日にはこれ

寒いときに食べたくなるのは、温かい汁物か辛いものですよね。今日は辛いものを求めてランチにこちらのお店を訪れました。 お店の横にある駐車場に車を停め、店内へ。入口には本日の日替わりランチのメニューが掲示されています。

店内に入り、食券機とにらめっこ……とはいえ、今日は食べるものを決めていたので迷わず「麻婆豆腐」の食券を購入。フロアのおばちゃんに食券を渡し、セルフでお水を汲んでからカウンター席に座ります。

すると、3分もしないうちにトレーが運ばれてきました。人気の麻婆豆腐は作り置きされているのでしょう。まずはレンゲでスープをひと口。温めの中華スープです。

いつも気になるのですが、中華料理店のスープって熱々ではなく温かい程度で提供されることが多いですよね。何か理由があるのでしょうか？

さて、いよいよメインの麻婆豆腐をいただきます。激辛で山椒がしっかり効いた麻婆豆腐は、まさに「うま辛」。半分ほど麻婆豆腐をご飯のおかずとして楽しんだところで、残りをご飯にかけて即席麻婆丼を作成！ここからレンゲの役割はスープから麻婆丼へとバトンタッチです。このしびれる辛さがたまりません。

頭頂部から汗が噴き出し、額の汗を拭きながら麻婆丼を一気にいただきます。ボリュームたっぷりのご飯も相まって、大満足の一皿でした。最後に少し残ったスープを、器に直接口を付けていただきます。

ちなみに、なぜスープをレンゲで最後まで飲まないのかというと、レンゲに残った麻婆豆腐がスープに混ざってしまい、本来のスープの味が分からなくなるからです。それほど辛くて美味しい麻婆豆腐なんです！

麻婆豆腐定食　900円

今日も満足いく昼食をありがとうございました。

福岡市早良区田村2-16-1 大明担担麺 田村店

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辛くてうまくて無愛想 担々麺は辛いけれど美味しいです。 牛肉麵は特に旨味、辛味ともに強烈です。 シーフード麺や豚足麺は全く辛くないので辛味が苦手な人も安心です。

サービスは今どきないほどの無愛想なのでご注意を 店員によりますが、挨拶すら返してくれない店員がいます。 注文の受取や商品の受け渡しも無言なので、なにか失礼なことをしたのかと最初はヒヤヒヤしました。（他の客に対しても同じ態度なのでこういう接客のようです） 接客に対して神経質な人は行かないほうが良いかとおもいます。

日本式のサービス品質を求めたらだめだ。中国に行ったつもりになれるからこれはこれでお得なんだと思っていたけれど実際に中国旅行に行ってみたらみんなもっと愛想が良かったです。

厨房からは中国語で怒鳴り合っている声がよく聞こえますが、中国語なので何を言っているかはわかりません。

券売機が新しくなってPayPayによるキャッシュレスに対応しました。 ただし、しばしば券売機用アクセスポイントの電源が抜かれてPayPayが使えなくなっていることがあります。

以前はライスの無料サービスがあったのですが最近...

こちらの担々麺、とても美味しいです。最初は少し辛いかなあと思っていると、後半汗が噴き出る担々麺です。10代の子供も美味しい！と言いますが、食べた途端汗だくで何度もお冷をおかわりしていました。後ろのサラリーマンも首にタオルを巻いて、汗を拭き拭き完食されていて。辛いけど、数日すると食べたくなる担々麺です。福岡らしく？替玉(180円)もあります。お店の方は１人で接客されてるので、大変そうです。待つほど混んでいるわけではありませんが、いつ行ってもほぼ満席な状態です。日替わりの定食もあるようでそちらを食べている方も多いです。こちらは、券売機で食券を買うスタイルです。私は何度も伺っていますが、初めて『当たり肉まん』と書いた券が出てきました。券売機にも当たり券があるなんて書いてないし、お店の方に聞くと『当たりね！肉まんプレゼントよ！』と言われました。子供が喜んでました。美味しくいただきました。こちらの田村店はランチだけなので、夜も営業してもらえるといいなあと思います(ももちのお...