御厨 神の (みくりやかんの) — Restaurant in Fukuoka

Great atmosphere and food! Sashimi was amazingly fresh, unique, and perfectly prepared. Tempura and beef were cooked to perfection. Staff were professional to a fault. Restaurant is spotless and non smoking which is...

前日までの予約をすると 釜のご飯にしてくださいます 御厨神の

燻製サバが目玉なようです 「化学調味料は使ってません」

いわゆる無添加、無化調

化学調味料❌うま味調味料◯

お洒落な高級感もある雰囲気ですが中に入るとそうでもなく敷居は高くない

大将は周りを良く気にされて挨拶もキチンとされるヘラヘラしてない凛とした接客

ホール女性は笑顔が１つもなく 注文やお冷やを頼むのも、気を遣う雰囲気を出している愛嬌がないタイプ

「常連さんには違うかもですが😞💦」

さて注文は

あらだき定食1100円 刺身定食1900円 燻製サバ900円 ちりめん山椒470円

味噌汁あつあつで美味しい❣️ 無添加のひと味足りない❗ってのがなく 貝の出汁で作られているが貝は入ってない味噌汁

小鉢は全体的に懐石料理に、あるような薄め 素材の味を活かしてるやつ

煮物は薄くない

あらだき甘め❗しっかり味ついているんですが、不思議な後味がしてました

刺身は普通

サバの燻製

お弁当用のサバの大きさで かなり燻製の風味が強くて米と食べるより チーズと食べたら面白そうだなぁと思いながらいただきましたが

皮が硬くて 茶漬けにするなら、ほぐしてからかなぁ とか 酒のあてにはいいのかなぁとか

やっぱり私は骨以外モシャモシャ食べる 脂の乗ったサバの塩焼きが、好き(笑...

今日はランチで行きました！ 確かな腕なのに、安い、安すぎる 迷いに迷って、お造りランチをいただきました。 隣のを見て、やはり、ここは鯖燻製のお茶漬けランチに心が揺らぎましたがいただいてほっくり。 予約した時にだけ炊いてくださる土鍋のご飯は間違いなく美味しい。神野さん、やりすぎです。 某ホテルの和食にいらっしゃった腕。

さすがです。

ここは迷わず鯖の燻製を追加。 父に、鯖燻製と、わらび餅のお土産を買って行きました。わらび餅は黒糖が練り込んである高級なお味です。 次回は是非夜🍶 使ってある麹を記した焼酎のPOPにそそられました！ 女将さんのお酒の解説を伺いながらいただきたい...