Bread-Base RISE — Restaurant in Fukuoka

昨年まで何度かサニーに寄った際に購入していました。 子供にくるみとアーモンドのアレルギーがあった為、購入時は毎回アレルギー表示を見て確認＆店員さんに問い合わせて二重で確認した上で購入していました。 何度目かの購入時、いつものように店員さんに確認した所「全てくるみもアーモンドも使ってないです」と言われたので10個ほど購入し、翌朝食べたところ、子供が『喉が痒い、イガイガする！唇も腫れてきた！体も痒くなってきた』と言い出し、すぐにアレルギーだと分かったのでパンを割ってみたところ、くるみが入っていました。 朝7時頃でしたが、お店は営業開始していたようなので電話で確認したところ「そのパンにはくるみを使っています」とお返事頂きました。 その時の電話は一旦すぐに切って、子供をすぐに病院に連れて行きました。 アナフィラキシー軽症で済んだので、病院で薬剤処置して回復しましたが、アナフィラキシー重症であれば20分で心停止します。 それを考えると本当に怖くて、そして子供に申し訳ない事をしたと思いました。 因みに購入した10個のパンのうち、2個にくるみが使用されていて、アーモンドが入ったパンもありました。 店員さんを信じた私が馬鹿でした。因みに、その当時お店の商品POPのアレルギー表示には、小麦や乳の表示はありましたが、くるみの表示は記載がありませんでした。

病院の検査でくるみのアレルギーだった事が確定したので、今後のお店やお客さんの為に、従業員にちゃんと商品知識やアレルギー教育をして欲しいと伝えたくてお店へ電話したところ、「店長不在なので、明日折り返しさせます。」と言われて、氏名や電話番号を聞かれたので伝えました。 ですが何日経っても折り返しの電話は来ませんでした。そこから1ヶ月経ち、近くへ寄る用事があったのでパン屋を覗くと店長らしき方がいたので、先月アレルギーの件で電話した者ですと伝えたら、子供が朝発症した際に電話対応した従業員からはその件を聞いていたが、その後に私が電話した事や折り返し電話対応する話は一切知らないと言われました。 こちらは個人情報を伝えているのに、それが伝わっていなくて、万が一電話対応時にメモなど控えていた場合、その個人情報を書いたメモの管理は？？　はたまた個人情報聞くだけ聞いて、一切メモ取っていなければ、それはそれで客商売としての対応は？とビックリしてしまい、ただただ唖然としてしまいました（私も客商売を20年近くやっているので、そういう視点からも）。

素材等に拘った美味しくて安全なパン屋さんを謳っている認識だったので、実際の管理面は全然なっていなくて、リピート購入するのが怖くなり、集めていたスタンプカードも捨てて、フォローしていたインスタもやめて、今後二度と購入する事は無いです。

パンの種類も多くて、子供達も好きなパンがあったので非常に残念でしたが、子供の命にかかわる事なので、杜撰な管理のお店のパンは食べさせられません。 アレルギーの方はよくよく注意して購...

パンの知識は深くないので細かいことは分からないが、特に店内で調理している惣菜パンがとても旨い。 食パンはちと甘すぎた。

一番旨いのは明太フランス。 他所の物は生臭い物もよく見かけるが、こちらの明太フランスは明太との取り合わせの良いところだけ感じる。

もっちりとしたリュステイックは大豆入りやごぼう入り等があり、柔らかい生地にコリコリした食感の具材が面白い。

サンド系はコスパ高いと思う。 マクドのバーガー食べるなら、こちらのサンドを食べる方が...

ここのおすすめはパン・ド・ロデヴ 高加水パンで生地のコントロールが難しいため扱うパン屋が中々ないレアなフランスパン

フランスパンらしいパリッとした皮と柔らかいもちもちの中身で何にでもあう、これでグリルドチーズサンド作ると最高に美味い

場所はサニー舞松原店の奥、以前100円均一パンがあったところです 価格はお手頃だけどかなり美味い 惣菜系はサンドイッチ、バーガーと豊富 土日限定のパンもあったりするので、行く度に違...