Masumoto Kashiiten — Restaurant in Fukuoka

桝元の辛麺は好きです。 宮崎で初めて食べて、香椎でも食べれて嬉しいです。 日曜の昼間の混雑した時間帯に、私一人で行きました。 カウンター希望で名前を記入。 着いた当初満席で、前に2人、3人のグループがいらっしゃいました。 どちらも、座席かテーブル希望。

カウンター1席が、直ぐに空いたけど、 店員さんは、知らんぷり。 座敷が空いて、2人のグループの案内。 カウンター、5人ほど一気に退店。 片付けは、しない。

テーブルも座席も空かないが、 カウンターは1席空いてる。 私の前の人達は、テーブル希望。

ずっと待ってたけど、全然案内されないから、 店員に聞いた。 『カウンター1人ですけど、案内はまだですか？』 「上の者に確認します」 その後、私の前の人に確認した後、カウンター席に案内。

順番は分かるけど、 初めからそうしてくれれば、、。 ずっと立って待ってるし。 少しモヤモヤ。

私の後から来た2人も、 カウンター空いてるのに案内されないから、 立ち疲れてカウンターの椅子に座ってた。 (待合の椅子が2人分しかない)

美味しく辛麺を頂いたあと、 椅子をテーブルに戻したら店員が 「ありがとうございます！」

会計済んだあと、 「お待たせして申し訳ありませんでした」

う...

トマト辛麺を10辛で韓国麺（こんにゃく麺）でいただきました！ レディースサイズなので950円。 サイズと辛さによってお値段が変わります。 辛くて美味しくて痛かったです。（舌が） 一口食べるごとに一口お水を飲みながら食べました。 少し塩気が強いのでもう少し控えめがいいかな。

大名店で1辛を食べた時に生活排水みたいなスープに生温い麺が入っていて全く辛くなくて味も美味しくなくて二度と行くかと思っていたのですが、あとから唐辛子に旨み成分が入っているのである程度辛くしないと美味しくないことを知り、再チャレンジでした！

お腹を壊しそうな見た目をしていますが壊しませんでした。調理場も綺麗で衛生的です。ニンニクに整腸作用があり、ガスが出やすくなるので要注意です。ニンニク抜きもできますが、ニンニクを入れないと美味しくないです...。

女性店員のおしゃべりがうるさくて唾液が麺に飛んでそうで嫌でした。

照明が良くないです。白系の蛍光灯で、薄暗いです。店内は綺麗なのですが、照明だけ消費電力が少なく済むようなものにしている感じです。あたたかみのあるオレンジ系にして欲しい。

土曜の夜に伺いましたが、途中から待ちのお客さんもいらっしゃいました。 また行こうと思います。今度はト...

折角なので宮崎でも食べたことのない縮れ麺を選びましたが……ちぢれが弱い、期待していたものと違うものが出てきました。ストレートの小麦麺との差別化、という点ではちょっと弱いかなと。

味は桝元だけあって辛麺らしい辛麺です。 美味しいですが、新鮮さや驚きは皆無です。 逆に言えば、想像通りの辛麺が出てくるので、辛麺を食べたくて入ったのになんか違うのが出てきたんですが、みたいな事故は起こりえません。

辛麺を食べるたびに思うのですが、穴開きレンゲを出すなら、なぜ丼の方にも具が集まりやすいような工夫をしないんでしょう。 1すくいするたびにひき肉の塊が2〜3つぶ、を何回も繰り返すのは正直億劫です。

他方、サイドメニューの軟骨は、軟骨部がわらび餅のようにねっとりぷるぷるしていて、味わいには肉だけでなく生の酢牡蠣のようなテイストもあり、他ではなかなか味わえない...