Tenon — Restaurant in Fukuoka

I was really tempted to try it! Came during the quieter hours, becoming the only visitor. The place has a very peculiar atmosphere, due to the age of the house and the constant production of coffee. The coffee I had (くん) was quite something! The fruit cake was excellent, too. There is no music played here, and while I am sipping the coffee, I can hear how the barista is handling coffee beans at...

후쿠오카의 진짜 숨결을 느낄 수 있는 카페 중 하나.

중심에서 조금 떨어진 주택가에 위치하고 있어서 관광 중심의 여행자들은 방문하기 어렵다.

비움과 덜어냄의 철학이 느껴지는 공간과 진한 쓴맛의 브렌딩 커피가 조화롭게 느껴졌다.

기본적으로 세 가지 블렌드 커피를 마실 수 있다. 소우, 쿤, 겐 이라는 이름. 순서대로 갈수록 로스팅정도가 강하고 맛이 진하고 쓰다.

처음 가면 ‘쿤’을 마셔볼 것을 추천. 이 곳에 가면 개인적으로 가장 먼저 마셔봤으면 하는 메뉴. 진짜 진한 쓴 맛이 아주 강렬하게 느껴졌다. 매운맛이 화하게 느껴질 정도로 제대로 다크로스트.

커피를 즐겨 마시는 편이 아니라 비교는 잘 못하겠지만 스모키한 맛이 느껴질 정도로 화한 매움이 전해졌다. 그치만 이게 매력적이었다.

쿤(くん)을 마시고 소우(そう)까지 한 잔 더 마셨다. 두 잔째부터 100엔 할인을 해준다.

쓴 맛에 약하고 좋아하지 않으면 소우로 주문하자.

창가 쪽 좌석에 앉으면 초록 나뭇잎 사이로 들어오는 햇살이 완전 포토제닉이다.

카페 이름 테논(手音)은 손의 소리를 뜻한다. 손으로 직접 내려주는 넬드립 커피와 소통을 중시하는 철학을 담은 뜻이라고 한다.

카운터석에 앉으면 직접 로스팅하고 커피 내려주는 모습을 가까이에서 볼 수 있다. 과묵해 보이지만 정말 하루 하루를 차곡히 쌓아가는 듯한 점주 무라카미 타카시씨의 작업을 보는 것만으로도 좋았다.

조용한 분위기에 깊은 사색의 시간을 가지기에도 좋다. 바쁜 여행자들은 느끼기 힘든 느림의 미학이 흐르는 공간.

후쿠오카 커피 명점인 코히비미에서 5년정도 로스팅과 커피 운영을 수행한 후에 2003년에 오픈했다고 한다.

커피를 좋아하고 특별한 일상에서 조용한 시간을 보내고 싶은 사람에게 추천!!

카운터석에서 사진을 찍는 건 안된다고 한다. 차분한 공간이니 소란스럽거나 부산스럽게 사진을 찍는 건 지양해야한다.

아날로그 메뉴판을 보다가 최신 날짜가 반영된 정보가 있어 약간 의아했다. 마침 직접 자로 재서 새로운 아날로드 메뉴를 만들고 있는 모습을 확인할 수 있었다.

빠른 한국 사회에서 정말 보기 힘든 모습에 감동했다. 나가면서 인사를 드리며 커피 맛있게 마셨다고 인사드렸다. 다소 무뚝뚝해보이는 인상과 다르게 순수하게 웃어주시는 모습이 오래도록...

気さくな店主さんでホッと一息つける珈琲店。 アイスカフェオレとコーヒーゼリーとても美味しかったです🫶

ネルドリップで淹れる珈琲が美味しい「珈琲美美」さんで修行され、独立してもう20年以上になるそう。

素敵エピソード お隣の方がアイスコーヒーに使用していたグラスをみて「これは荒川さんのですか？」と店主さんに問いかける。

店主さんは荒川さんの作品が好きだそうで、「見ただけで荒川さんのグラスだと気付いた人は初めてです。何故わかったんですか？」と問いかけ会話が繰り広げられるのを隣で聞く私の耳はダンボ👂 偶然にもその方は荒川さんのお弟子さんをされていた方でした！ 荒川さんとは京都にある晴耕社ガラス工房の荒川...