Tenten — Restaurant in Fukuoka

ここは評価が高いですよね！近所なんですが、なぜ評価が高いのかわかりません！ふっ通〜の味ですよ。 タダなら行きますが、払うなら別の店に行きます。

最近、やたらと行列が出来ている！SNSだろうな。 並んでるのを見ると、私、味音痴なんです～と言ってるようで面白い。近くに美味いラーメン屋有るのに！ 店内で豚骨煮込んでスープ採って無いでしょ。工場に頼んだインスタントでわ？近隣住民の同意が取れないラーメン屋は、店内でスープ作れないんですよ。大昔から有る既得権を持った店は、堂々とスープ作ります。超臭いです。美味しいです。 もしかして、天々有の系列？

マルキョウの近くに2代目で40年営業の、今流行りの味ではなく、昔ながらの味の豚骨ラーメンが有ります。ここと違って個性豊かな味です！

今日もまだ行列ができている。観光客か、食べログの信者か？いずれにしても、この方達は美味しくないと言った事が無いのだろう。言うのが怖くて言えないのだろう！そうそう美味い店は有りませんよ。前回も言いましたが、豚骨ラーメン店を開業するには、近隣住民の同意を保健所に提出しなくては開業出来ません。臭いから。ではどうするか？そうですセントラルキッチン方式。何？要するに工場へ外注する訳ですよ。工場では豚骨など使わず、全てをエキスで再現します。塩も砂糖も醤油も全てを化学薬品で代用して製造します。インスタントラーメンのスープと同じ工程です。 大手ラーメンチェーン店と同じやり方ですね。これだと全国どこで食っても同じ味、水が違っても職人が違っても同じ味。 なぜ並ぶ。美味いものと、美味くないものの違いが分かりますか？それとも、みんなが美味いと言ってるから、怖くて不味いと言えない！ 人が美味いと言うから、美味いのではなく、自分で探さなくちゃ、いつまで経っても不味いものを、美味いと思い込むはめになりますよ。なってますよ。 インスタン...

いつ頃ぶりだろう？ かれこれ2年間は間隔があいていると思います。定休日が月曜日という事も私の休日とかぶっていて、なかなか来店が出来なかったのです。しかし、今日は火曜。なぜか理由は分からないのですが仕事はお休みです。ならば、ランチは【、、ラーメン(てんてん)】へ。 12:00過ぎにお店に着くと、既にお店の外まで行列が・・・。お店の中を覗くとの【本日たこめしあります。】の貼り紙を発見。たこめし、絶対食べたい‼️売り切れにならないか心配しながら待つことにします。15分位待ってからテーブルに着席です。オーダーは、まず【たこめし】があるかないかの確認からです。良かった❗「あります‼️」の答え。【たこめし】と【ラーメン(カタ)】を注文です。テーブルの上に置かれているゆで玉子の殻を剥きながら待ちます。 まずは【ラーメン】から着丼です。【たこめし】が来るのを待つ余裕はありません。スープからいただきます。『うんうん‼️これこれ‼️』変わらない美味しいスープです。豚骨と醤油とのバランスが完璧でほんの少し甘みを感じる旨味たっぷりのスープなんです。具は、チャーシュー2枚、シナチク、ねぎ、＋先ほど殻を剥いたゆで玉子を投入です。いたってシンプル。これが良いんです。麺もスープをよくすっていて最高です。 そして、待望の【たこめし】が登場です。実は、何を隠そうこの私【たこめし】人生初なんです。ほんのりピンク色で海鮮系の香りがしています。一口食べるとたこの出汁が口の中に『ふわぁ~❗』と広がります。そして、たこはとっても柔らかく噛めば噛むほどたこの旨味が飛び出して来る逸品です。すぐに売り切れ御免になるのが良く分かります。美味しいんです。 本当に久しぶりにお伺いしましたが、相変わらず本当においしかったです。 今日の火曜日休日ランチは、とても大満足なランチとなりました。ごちそう様でした。...

好みに合いませんでした。 食えなくはない、ただ間違っても美味しくはないというのが感想です。 なぜこんなに人気なのか分かりません。 大抵のラーメン屋では替玉するのですが満腹ではないのに替玉をしなかった数少ない店です。 他のレビューで甘みのあるスープとありましたが甘みどころか普通に塩辛いです。 ご飯ものと一緒に食べるのが前提なくらい塩辛いです。 ゴマが置いてあるのですがまさかの煎りゴマ。 スリゴマならば味をまろやかにすることもできたのですが。 なんかすべてにおいて調和が取れてないというかこだわりを感じられないというか。 ラーメンは他になんの特徴もありません。 卵はカウンターにゆで卵が置いてあり自分で剥いて食べるスタイルですが黄身が緑になるまで茹でた、これまた何の工夫もない卵です。 チャーシューは何切れか入ってましたが1枚だけ変な味のがありました。 タレが染み過ぎてたのかな。 タコ飯も食べたかったのですが12:10に入店してすでに売り切れでした。 ラーメンの次に人気そうなメニューなのに…。 何年もやってて早々に売り切れということは作る量を改善する気もないんでしょうね。 タコ飯の評価のためにもう一度訪問する気も起きません。 駐車場は2台、停めにくいです。 接客も微妙です。 入店してもなんの案内もなしで、ベンチで待ってる人がいたのでその後ろに並んで座りましたが何も言われなかったのでどうやらそれで正解だったようです。 清潔感もないです。 清潔感というか清潔ではないです。 神経質な人はやめといた方がいいでしょう。 別にラーメン屋に清潔さは求めてないので評価対象外ですが。 ただ絶望的にラー...