福島交通飯坂線・笹谷駅から徒歩3分ほどのCafe 桑の実。木のぬくもりに包まれた店内でこだわりのコーヒーと野菜たっぷりのビュッフェを楽しめる。 手作りの新鮮でおいしいビュッフェランチは旬の野菜をふんだんに使い、手作りにこだわった料理が並ぶ。野菜の甘みとスパイシーさが絶妙な雑穀米のドライカレー。メイン料理はパスタやタコライスからチョイス。サラダからスイーツまで常時約20種類が並ぶ。
また、こちらの弁当・スイーツは道の駅ふくしまでも取り扱っている。
運営はNPO法人 天使の唄。こちらは「障がいをもつ人々やその家族に対して、豊かで安定した生活が営めるよう、必要な支援に関する事業を行い、地域福祉の向上に寄与することを目的」としたNPO法人。
平日の10時頃に道の駅ふくしまに行くと施設は空いている。早い時間なので弁当・総菜も冷蔵ケースにズラーっと並び、より取り見取りフカミドリ。その中でおよそ弁当らしくない彩のロコモコを発見。
*ロコモコ...
Read moreビックリする程美味しいです。お惣菜もデザートもメインのパスタも。私のイメージではビュッフェとかデザートはメインに付加価値付けるだけのものだったんですが、ここは全部美味しい。何もかもが趣向を凝らして手間暇かけて作られていて、自分の胃袋に限界があるのが悔やまれる位美味し過ぎて。お野菜が色んな料理に変身しててどれも美味し〜。チビコロッケとかドリアとかフリットとか油を使った料理も適度にあり、バランスが良い。私は人参のサラダとトマトとバジル和えが美味しくておかわり。人参のサラダこんなに美味しい事ある?ビックリする。トマトのバジル和えもみじん切りの玉葱とからまって美味しい。どれも特別な材料とかでは無いのに、美味しいです。魔法。家庭料理をメチャクチャ美味しく作れるの凄い。メインのキノコと大葉の和風パスタもちょっとバター感とペペロンチーノ感がきいてて美味しい。デザートのブラウニーはほろ苦くちゃんとずっしり甘い。プリンもどうやったらこんな美味しく作れる?て位美味しい。表面ちょっと固めで中はフワ。サービスで大好きなイチジクの甘露煮頂いたー。最高。これ1,500円は安い。また行きたいけど、平日しかやってないのが残念。でも土日もやったら行列凄そう。美味し過ぎるからテイクアウト...
Read more☆.゚+Cafe桑の果実 +.゚☆☆
予約の電話、感じ良かった♪ 期待できそう♪~(´ε`...
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