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ビストロ ブールブラン — Restaurant in Fukuyama

Name
ビストロ ブールブラン
Description
Nearby attractions
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4-24 Teramachi, Fukuyama, Hiroshima 720-0041, Japan
Fukuyama Auto & Clock Museum
3 Chome-1-22 Kitayoshizucho, Fukuyama, Hiroshima 720-0073, Japan
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1 Chome-2-16 Kitayoshizucho, Fukuyama, Hiroshima 720-0073, Japan
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クチネッタロッソ
Japan, 〒720-0031 Hiroshima, Fukuyama, Miyoshicho, 2 Chome−12−9 コーポよしづ
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Japan, 〒720-0034 Hiroshima, Fukuyama, Wakamatsucho, 10−7 若松ビルデイング 1F
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Sun Hotel Fukuyama
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1 Chome-1-10 Shiromicho, Fukuyama, Hiroshima 720-0054, Japan
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2-30 Takaramachi, Fukuyama, Hiroshima 720-0045, Japan
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1 Chome-1-2 Shiromicho, Fukuyama, Hiroshima 720-0054, Japan
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1 Chome-4-8 Marunouchi, Fukuyama, Hiroshima 720-0061, Japan
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2 Chome-8-20 Mifunecho, Fukuyama, Hiroshima 720-0042, Japan
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1 Chome-2-1 Marunouchi, Fukuyama, Hiroshima 720-0061, Japan
カプセル＆サウナ日本
Japan, 〒720-0062 Hiroshima, Fukuyama, Fushimicho, 4−33 ５F
Fukuyama Plaza Hotel
1-40 Sumiyoshicho, Fukuyama, Hiroshima 720-0809, Japan
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ビストロ ブールブラン
JapanHiroshima PrefectureFukuyamaビストロ ブールブラン

Basic Info

ビストロ ブールブラン

6-29 Sakurababacho, Fukuyama, Hiroshima 720-0051, Japan
4.3(30)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Kenchu Temple, Fukuyama Auto & Clock Museum, Shibuya Museum of Art, Fukuyama Castle Park, Sanzo Inari Shrine, Fukuyama Hachimangu, restaurants: クチネッタロッソ, 極とんラーメン 三吉店, 十八番 三吉店, 地中海料理ずっけろさあれ, 呑食処 くるしま, FUKUHARA, Buona Vita, Ichinokura, Fukujō-en, Hamadon
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シェフおまかせコース
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シェフおまかせコース
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ジビエオールスターズ
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ジビエオールスターズ
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☆Anniversaryデザート☆
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十八番 三吉店

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Yoko YutaniYoko Yutani
シェフの手腕が問われるジビエ料理。 野生味溢れるジビエたちをダイナミックかつ繊細にあやつる藤谷エイジシェフは、まさにカリスマ変態（最高の褒め言葉です）シェフ。 要となるソースもまた絶品。シェフが腕を振るう一皿一皿は、‘’フランス料理好き‘’にさせてもらえるのです。 シェフがお鍋を見つめるその瞳。キラキラし過ぎて危険^ ^ 秋冬限定ジビエづくしのフルコース「ジビエオールスターズ」スタートです。 【アミューズ】猪脂のマドレーヌ　シャンパーニュがすすみます 【コンソメスープ】雷鳥の内臓にオールスターズのスープ　沁みる 【テリーヌ　バロティーヌ】 【パイ包】宇和島のキジ　フォアグラ 【アナグマのかぼちゃソース】なんとHappy Halloween！で本日（10/30）限りのメニュー。 かぼちゃ=自家農園のバターピーナッツかぼちゃだそうです。アナグマの火入れも味わいもソースのバランスも絶妙！天才 【エゾシカ】バラ肉　牡蠣　栗添え　楽しんでいたものと同じ赤ワインでソースを 【雷鳥のロースト】完璧 【猪のクリームブリュレ】出ました！カリスマシェフの真骨頂 福山駅から徒歩20分弱。タクシーで5分ほど。 知る人ぞ知る実力派レストラン。 そもそも知り合いのfoodieさんが「ジビエはここでしか食べない」と、東京から広島まで足繁く通っておられると聞いて知ったレストラン。 全国のジビエを愛する皆様。ぜひ福山へ！
サチコサチコ
ビストロブールブランさん ずっと気になってたお店のひとつ 外観や看板からもこだわりが伝わってきて、期待大(〃ω〃) 店員さんも柔らかい雰囲気で良い感じ。 得体の知れない（いい意味で）アミューズからのスタート！ あんなに小さい1粒の中に、、、と、味が二転三転する楽しさありました！！ スープもメインも間違いなく美味しいな、と、期待いっぱいで食べ進められました(๑✧◡✧๑) お昼からアルコールももちろんいただけて、また来たいなと思いました！ メイン豚のソースがとってもおいしかった
c nc n
店の前に駐車スペースあり。 ただ、大きな木があるため、前面の歩道にはみ出ない程度にバック駐車してると、車に枝葉がつきささります。。 まだ全然下がれるのですが、木があるため、歩道にはみでる状態でとめました。 軽ならいいんでしょうが普通車、大型車は注意です。 平日は、11:30の予約で店内は貸切状態でした。 メインのお料理、ボリュームがあります。 コースメニューの構成とお値段が少し見合わないと感じました。
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Yoko Yutani

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ビストロブールブランさん ずっと気になってたお店のひとつ 外観や看板からもこだわりが伝わってきて、期待大(〃ω〃) 店員さんも柔らかい雰囲気で良い感じ。 得体の知れない（いい意味で）アミューズからのスタート！ あんなに小さい1粒の中に、、、と、味が二転三転する楽しさありました！！ スープもメインも間違いなく美味しいな、と、期待いっぱいで食べ進められました(๑✧◡✧๑) お昼からアルコールももちろんいただけて、また来たいなと思いました！ メイン豚のソースがとってもおいしかった
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Reviews of ビストロ ブールブラン

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3y

シェフの手腕が問われるジビエ料理。 野生味溢れるジビエたちをダイナミックかつ繊細にあやつる藤谷エイジシェフは、まさにカリスマ変態（最高の褒め言葉です）シェフ。

要となるソースもまた絶品。シェフが腕を振るう一皿一皿は、‘’フランス料理好き‘’にさせてもらえるのです。

シェフがお鍋を見つめるその瞳。キラキラし過ぎて危険^ ^ 秋冬限定ジビエづくしのフルコース「ジビエオールスターズ」スタートです。

【アミューズ】猪脂のマドレーヌ　シャンパーニュがすすみます 【コンソメスープ】雷鳥の内臓にオールスターズのスープ　沁みる 【テリーヌ　バロティーヌ】 【パイ包】宇和島のキジ　フォアグラ 【アナグマのかぼちゃソース】なんとHappy...

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