Black Ramen Shoya — Restaurant in Fukuyama

場所は分かりやすけど、車での進入口は狭く初めて行く人は少し戸惑うかも？ 駐車場は狭くなく広くなく普通。 ただ、駐車場のアスファルトの劣化がひどく穴が大きい。 車高の低い車は注意が必要かもしれない。

平日のお昼に訪問。 駐車場は比較的車が多く、お客さんも２人待っていた。 名前を書いて暫く待つ。 中はカウンター席とテーブル席。 広くは無いが、狭くもない。 回転は早く、比較的すぐに呼ばれた。 一人なのでカウンター席。 幅は広めで隣との距離感も良い感じ。

初めてなので尾道ラーメンをチョイス。 大盛り無料との事なので大盛りに。 鞄をテーブルに置いていたら鞄入れのカゴを持って来てくれた。 厨房の方は元気よく、フロアーの方は細かく気を使ってくれて凄く気持ちいい。 サービスへの指導も良いのだと思うが、お店全体で接客への思いが良いのが伝わってくる。

さて、ラーメン。 私の中での尾道ラーメンの理想に近い。 麺は細麺でストレート。 チャーシューは薄切りだけど食感はしっかりしてる。 メンマは固めで歯ごたえが良い。 ネギはもう少し多めだと嬉しい。

スープも美味しく背脂もコクがあるように感じた。

器も熱く、スープが最後まで冷めなかったのも凄く良い。 すぐにスープが冷めてしまうお店もある。 私は熱々が好きだ。 ここのラーメンは熱々で良い。

替え玉もあったが頼まなかった。 大盛りで十分お腹いっぱいになる。 大盛り無料で替え玉があるなんて、学生や沢山食べたい人にはめっちゃ嬉しい。

味変で、カツオ粉とにんにくが置いてあった。 どちらも試したが、カツオ粉は良かったが私にはにんにくは合わなかった。 カツオ粉が個人的にはオススメ。

もちろんスープも完食。 最後にスープが冷めてると完食は出来ない。 美味しかった。

値段も、７８０円で大盛り無料だと凄く安い。 替え玉１２０、半玉６０円。 お腹いっぱいになれて、１０００円以下は安い。

餃子やヤキメシも、今度食べてみたい。 出来たらセットで餃子があったら頼みたかった。

福山で尾道ラーメンのお店は色々あるけど、今まで人にオススメ出来る店は一軒だけだった。 オススメ出来る店が一軒増えた。 まだまだ行ったことが無いお店もいっぱい。 色々行かなければ。

県外から来て尾道ラーメンや他のメニュー（餃子、ヤキメシ、唐揚げ）も食べたいと言われたら間違いなくここに連れてくる。

最後に一つだけ残念だったことは、お冷やのポットの中に氷が入って無いこと。 ぬるいことは無く冷えてはいたのだけど、熱いラーメン食べながら、冷たい水を飲むのが好きだ。

氷を入れているが、たまたま溶けていたのかもしれない。 ただ、隣のお客さんのポットの水も氷が無かったので入ってないのだと思う。

だが、久しぶりに何度も行きたいと思え人にも勧めたいと思えるお店に出会えた。

また食べに行きま...

約5分前に味玉ラーメンを食べました。 初めてだったので最も基本的なメニューを注文しました。 肝心の味ですが……

すべてが普通でした。お値段もスープも麺も、すべてが標準的なレベルです。印象に残らず、写真撮影を忘れました。 強いていうと、エアコンが効きすぎです。女性だとおそらく寒すぎとなります😢 今どきのラーメンらしく、味が濃いめです。 ただ、このあたりはラーメン店が少ないのもあり、休日はすぐ満席になります。 (追記) やはり何らか違和感があり、高坂PA(モテナス高坂)にて尾道ラーメンのミニチャーハンセットを注文したところ、そちらの方が味が上でした。 PAの尾道ラーメンに負けるようではダメだと思います。気になった方は、また検証をしてみてください(^^) これまで数度行きましたが……個人経営なので致し方ないのですが、味にバラつきがあるようです。スープの味が毎回違います。 チャーシューは毎回美味しいです🐱 (追記終わり) (最終追記) 計４回来店した。感想なのだが……味のレベルで言うと、間違いなく「上」の方である。何度か通うことで、平均的なスープその他の味を知ることができた。 ただし、たまにハズレを引く場合があるのだろう。そういう人が低評価をしているように思える。 それを踏まえても、私の評価は★４つです。 優輝整形の帰りに通っていました。完治したので今後行くことは二度とないかもしれませんが、安定した味を提供できる未来を祈っています。 (最終追記終わり)

二郎系ラーメンも午後からあるようですが、普通の人はやめた方が良いです。東京でも大阪でも働いていた時期があるのですが、ああいうメニューは、精神か肉体のいずれかが不健康な人が食するものです。 貴方が健康な人なのであれば、二郎系などを食べる必要はないです。どの店に置いてあって...

当分言っていなかったので、久しぶりの来店。 注文が食券に変わっていました。 開店と同時に来店。続々とお客さんが入ってきて、人気店。

暑いので冷やしラーメンと餃子を注文。 冷やしラーメンは見た目普通のラーメンなんですが、触ると冷たい。ギャップを楽しんでました。 今日は麺大盛り無料の日。ダイエット中にも関わらず、無料と聞けば楽しみたいので大盛り2玉分を完食。汁は控えめに飲んだけど美味しい。全部飲みたい。 冷やしラーメンは麺は硬め。盛岡冷麺を思い出す感じかな。

餃子には普通の餃子タレ以外にも煮干しの入った酢で楽しむことができる。

この酢はとっても美味しい。味変にテーブルに置かれたにんにくをトッピングして、食べたらなお美味しかったです。

店員さんは相変わらず威勢がよく丁寧で明るく、感じの良い人ばかり。 帰りは店外までお見送りしていただきました。

(過去) とにかく気持ちいい。 「いらっしゃいませ！こんにちは」って威勢のいい声から店内に入るのは いいですよね。

ラーメンは濃いスープで麺の細さから硬さ、背脂有無など選べます。

特製ラーメン980円は半端なく量が多いです。極薄切りのチャーシューがいっぱい乗っていて、生卵、ネギが麺が見えないほど盛ってあります。

たくさん盛りすぎてるので麺は硬めを注文した方がおすすめだと思います。

何にしても見た目は全て濃いめですね。

持ち帰り用のチャーシューミンチ350円を買って帰ったのですが、特に調味料を加えなくても美味しいカニ玉ができました。

古い建物ですが、店内は綺麗にされていて衛生対策もきちんとされてます。

ちょっとヤンキーっぽい感じの店員さんなのですが、ほっこり笑顔と元気な声は嬉しくなりますね。

もやしは...