Sushimaru Akebono — Restaurant in Fukuyama

ゴールデンウイークの１８時すぎに行ったが、注文したものが出てくるまでに時間がかかりすぎていた。店員は１０人位いたので人数不足ではないし、来店客と持ち帰り客でごった返していたわけでもなく。厨房まわりを観察すると次々に握っている様子ではあったが、それを厨房前のカウンターに沢山置いたままでなぜか客に出さない。寿司だけでなく揚げ物やパフェを５分１０分放置しているのが不思議でしょうがなかった。そのうち、回っている寿司も殆どなくなり…。放置された料理の前に立っているだけで何もしない店員、それに店員の上着やハッピが当たりまくっている様子、調理方法…。（シャリにネタをペッと乗せ、指でツンツンして見栄えを調整し客へ提供、とか。調理の様子を見せる業態なので致命的です。）声を出して指揮している人もおらず、もうグチャグチャ。ここまで１時間強、見てはいけないものを見てしまい、大して食べてもいないが追加注文する気も失せたので、腹が満たされる前に退散。ところが今度はお愛想を２度頼んでも来ない。目の前を通った店員を呼び止めたが無言で早歩きになり、まさかのスルー。強めに言うとやっと対応。曙店はすし丸他店と比べて店の運営がイマイチの印象はあったが、この日は本当にダメだった。次に行った時、改善していたら星の数は訂正します。多分かなり先、だれかに誘われ仕方なく行くこ...

A nice sushi (amongst other things) family restaurant. It doesnt get crazy good or anything but its very acceptable with friends...

二度と行かないお店がまた一店増えた。 夕食時に１人で入店、好きな席に座って良いとの案内だったので、空いていた目の前のカウンター席に座ったら前客が食べた皿等が片付けられないままで放置。 直ぐに隣席に座り直し、瓶ビールを注文。アサヒかキリン、どちらにしますか？との事だったのでキリンを注文。４～５分待って提供されたのは「赤だし」。一瞬、無料で全員にサービスされているのかと思った瞬間料金計算用のキラビヤカなお皿も提供された。瞬時にオーダーミスだと気付き「こんなん頼んでない」とウエートレスに伝えるとウエートレスは硬直し思考回路停止。 回転寿司としては高価格帯の店舗だけど、人格・品格は100円寿司未満。 価格を高く設定すると言う事は、品格の高さも人格の高さも求められるのです。 片田舎の飲食店、大手チェーン店が進出してこない事を良い事に殿様商...