ぶたけん。2nd — Restaurant in Funabashi

今日も前回と同じなお2人。off...

二郎の魂を引き継いでいる二郎インスパイアです！接客も二郎らしい！赤いラーメンと生姜最高！

オープン当初から気になっていましたが、やっと来店することができました。

日曜日の13時ごろに伺うと、並びはなく、席は7割ほど埋まっている感じ。

オープン時の行列は落ち着いているみたいです。

スタンダードな900円のラーメンを注文し、トッピングで生姜と魚粉を追加しました

15分ほど待ってラーメンが着丼。

呪文はヤサイニンニクアブラです。

私は本八幡の本店のぶたけんがとても好きなのですが、本店とはかなり味を変えている感覚があります。

特に違いが顕著なのは麺。

本八幡のぶたけんの麺は、しっかりと茹でられていて私が大好きなデロメンなのですが、本店に比べるとふだけんセカンドは麺がやや固めです。 これはこれでおいしいのですが、個人的な好みとしては、本店の方が上かなと思います。

とは言え

・900円でしっかりと豚の塊が2つ。 ・野菜もたっぷり。 ・スープおいしい。 ・お腹いっぱい食べれる。

ので「すけがわ」がなくなった津田沼にとっては待望の二郎系ラーメンと言えるでしょう。

ちなみにしょうがにラーメンにあいますが、魚粉は正直言うとラーメンにあわなかったので、次回は頼まないことにします。

二郎系のラーメンが食べたくなったら、津田沼ではぶたけんセカンド一択かなと思います。

～ここから赤いラーメンの追記～

赤いらーめんを食べてきました。

これは普通のらーめんよりもレベルがワンランク上です。

ちょうどよく辛く、らーめんの旨さを存分に引き出してくれます。 ここ最近食べたらーめんの中で一番かもしれません。

ただ、一点だけ注意点があります。 それは、辛いものを久しく食べていないとその日の夜から次の日にかけて、お腹が下りますw

休みの前日などに食べるようにしましょう。

～ここから汁なしの追記～

汁なしも美味しいですが、個人的にはラーメンのほうが上です。

ラーメンを何度も食べて、ちょっと気分転換したいときに汁無しを食べるのがいいかなと思います。

基本的にはラーメン、辛いのが好きなら赤いラーメン、いつも違う物が食べたいときには汁なしにするのがおすすめです。

〜また追記〜

接客はすごい塩対応みたいですw 隣にそこそこのジロリアンみたいな人がいたんですが、フル放置でしたw そこも二郎を引き継いでいますねーまぁ恫喝しないだけマシですかねー

ちなみにお姉さんはとても親切です。

〜久々にラーメンを食べて追記〜

久々にラーメン食べました。

いやー ラーメンの完成度、上がってます。 まじウマでした。

野菜はマシマシできるのかな？ 今度チャレンジしてみます。

〜追記〜

マシマシはできないみたいです。 マシマシを言ってみましたが、隣の人と野菜の量は同じでした。

でも赤いラーメン最高でした！

〜追記〜

赤いラーメン、しょうが最高です！

-追記〜

久々にスタンダードなラーメンをいただきました！ レベルまた上がってるかも！

ビールが400円で売ってます！ ちょっと高いですが、夜に来たら買っちゃうかもなー！

野菜マシマシを有料でもいいから対応してほしいすね^_^

また追記

やはり赤いラーメンと生姜のコラボは最高です！

追記

久々にラーメンを食べました！

やはりうまい！

津田沼にきてくれてありがとう！

追記

やはり生姜最高！

追記

いやーやはりラーメンうまいです！

追記

所用があって、ニンニクなしのヤサイアブラにしました これでもうまい！ ニンニクのない二郎なんて！と思ってましたが充分うまいです！

追記

限定の台湾ラーメン食べました

なかなか美味しいです！

次は台湾まぜそば食べたい！

追記

まぜそば食べました！

悪くないけど、ラーメンの方がいいですね！

追記

オーナーじゃないけど、店舗責任者みたいな方の接客やばいですね ずっと女の子と話してるのもあんまり良くないと思います

※久々に訪れて追記

接客がかなりまともになっていました。

前は「5番〜にんにく〜」

みたいな感じだったのに、

今回は「5番の方、にんにくいれますか？」という感じで言葉使いが丁寧になってました。

これだけで満足度が上がって、ラーメンの味も良くなります。

※久々に訪れて追記

また接客がやばくなってました

追記

つけ麺試してみました。

ちょっとすっぱさが強くて、ゴワ麺がつけ麺には合わないかも。 やっぱラーメンの店かなぁ。

追記

接客がすごい改善されてました！ 素晴らしい！

追記

しお汁なしいただきました

たしかにクオリティ高い一杯！

限定メニューが更新されたらいくのはいいかもねー

追記

夏季限定つけ麺いただきました

なかなかつけだれがいい感じ！

割スープ対応してくれたらよかったな！

追記

久々に原点に戻って赤いラーメン

うまいなぁ

でもそろそろプチラーメンでいいかもなぁ

追記

最後の花火という冷たいまぜそばいただきました

味が濃いので野菜のおかわりすると◎

追記

赤いつけ麺いただきました

悪くないですが、赤いラーメンの方が好きかな

追記

久々に来店

ぷちラーメンをいただきました

ぷちラーメンのヤサイニンニクアブラがベストな気がしてきた　お肉も一つで十分だ

麺が変わったらしいので、柔らかめ推奨！

追記

ぷちラーメン ヤサイニンニクアブラ

ランチで食べても...

令和5年10月9日再訪。 食べ納めだと思い、台湾まぜそばとマヨビームでお願いした。 また限定が復活することを楽しみにしたい。 ごちそさまでした。

令和5年9月27日再訪。 ラーメン小300を頂いた。 ヤサイマシ、にんにくマシ、アブラでおねがいしたが、このところにんにくマシをお願いしても多めにしてくれることが少なくなってきた感じがした。 なお、先日台湾ラーメンを頂きにお邪魔したが、スマホで写真が撮れない状況になり、記録できず。 たた、はじめて「ヤサイおかわり」をお願いできて、よい経験になりました。

令和5年9月7日再訪。 台湾まぜそばを食べるためにお邪魔した。台湾系は限定で、「台湾ラーメン」と「台湾まぜそば」で、ともに1100円だった。 よく混ぜて美味しくいただいた。ニラや魚粉、卵などバランスも良い。 いろいろなお店でこのメニューを食したが、標準より良好な感じ。たなみに台湾まぜそばのオペレーションは、ラーメンより数分間長かった。 後から入店したお客さんたちのラーメンの方が提供が早かったので、それだけ手間がかかっているのでしょう。 多分、2郎系が苦手なひとも大丈夫だと思った。 おそらく麺量茹で前300グラムかと思われるが、「ヤサイ」的な盛りがない分、そんなに満腹感はなかった。なので、半ライを追加して追い飯も楽しませてもらった。 結果、満腹になった。 ごちそう様でした。

令和5年７月17日再訪。 夏限定のつけめんをいただいてみた。 つけ汁に、辛味と酸味があり、なかなか美味しかった。 このところ、月1ぐらいで伺っているが、あまり混んでないので大変助かります。 ごちそう様でした。

令和5年4月7日再訪。 できて間もないお店なのに、もう何回来たんだろう。 今回は、汁無し、サヤイ、ニンニクマシマシ、アブラ、マヨビーム、豚増しで注文。 やはり、汁無しでニンニクを増やすと、全て食する形となるため、口の中がニンニクで辛い感じになってしまう。 が、このあたりがマヨネーズが良い仕事をしてくれてソフトにしてくれた。 歯ごたえのあるワシワシ系太麺で、実に美味しかった。 店主がワンオペでのお仕事で、席数を減らして営業されており、客さばきも大変そうだが、頑張っていただきたい。 ごちそう様でした。

4月1日再訪。 赤いラーメンのオーダーが開始されたとのことで、さっそく伺い「赤いラーメン、ヤサイ、ニンニクマシマシ、アブラ」を注文。 わりと辛いもの好きなので、食べる際は普通に美味しく頂くことができた。 ただ、スープを飲む際には若干むせそうになった。やはりゲホゲホ言うと恥ずかしく、周りのお客さんにも迷惑になってしまうので、むかし武田鉄矢さんがテレビで、「辛いものを口にするときは、鼻から息を吸い、口から吐くようにすればむせないんだよ」と言っていたことを思い出してやってみた。 で、大丈夫だった。 結局、普通に完食してしまったので、いずれ赤い汁無しがエントリーしたら試してみたい。 大変美味しかった。 ごちそう様でした。

3月26日再訪。 ５回目かな。 悪天候にもかかわらず、13時ごろほぼ満席。 繁昌していてうれしい。 食事はラーメンヤサイニンニクマシマシアブラ。 徐々にメニューのボタンが増えているものの、今のところラーメンと汁無し、トッピングが中心。 選べるメニューが増えることが楽しみ。 相変わらず美味しかった。ごちそう様でした。

3月13日再訪。 こちらのお店で初めて汁無しをいただいた。 ラーメン、ヤサイニンニクマシマシアブラ少し。 初めてだったため、トッピングは無しにしたが、次は生卵をトッピングすることにしたい。 麺の堅さもバッチリでとても美味しかった。 ごちそう様でした。 ちなみに北側20メートルほどの駐車場は奥の方が安くなってます。食べ終えて精算したら100円だった。

3月2日に再訪。 2回目は小ラーメン、ヤサイニンニクまし、アブラ少し＋カールにしてお願いした。 なぜか分からないが、麺のコシと歯ごたえが数日前より明らかにアップして自分好みになっていた！ 卵で塩っぱさを調整しながら食べたところかなり美味しい。この感じなら、知り合いを連れて行っても心配なくお薦めできる。 ごちそう様でした。

開店日に初訪問。 津田沼のいわゆる親不孝通り沿いにオープン。 当然ながら新しいのでお店はキレイ。 総じてほぼラーメン2郎な感じ。 味は濃いめで、味の好みは分かれるかもしれないがもともと2郎好きなら合うと思われる。 一部の2郎のように、スープが塩辛すぎて飲めないなんてことはなく美味しい。 麺は太平打ちのやや柔らかめ。 ヤサイも柔らかめ。 大盛りニンニク多め、アブラ少しでコールをお願いした。 大盛りをなんとか完食したが、なかなか満腹になった。 星を5にしなかったのは、初日でラーメンオンリーだったことで、汁無しを選べなかったことが理由。 並びも店内だけだったので、これぐらいならまた利用させてもらいたいと思った。 ごちそう様でした。 場所もよく、人気店になると思う。 あとステッカーをもらい、ちょっとうれしい。 イオンから徒歩5分ぐらいなので、車やバイクなどで行っても少しお買い物をす...