艶歌鮨 — Restaurant in Gamagori

蒲郡の老舗寿司店 大将が30才の頃に旭町に店舗を構えて すでに45年だそうです

カラフルな玉砂利が並べられた 指洗いのあるカウンター7席 6人掛けテーブル2卓 店内はピカピカで経年劣化を感じさせません

特上寿し(八貫)￥3000をいただきました 程よい固さのシャリと バランスの良い大きさの新鮮なネタ ネタは三河前が中心だそうです 特に甘味を感じるトロや雲丹 アジの軍艦巻きが美味しかったです

ガリは甘酢を使っておらず塩漬けだそうです 非常にショッパイです 口直しとしてあえてそうしているそうです

独特な言葉遣いの 大将との会話が楽しいです✨ 「今度はお任せ(予算一万円ほど)で来なよ‼️」 と言われたので 近々...

カウンターが予約で一杯だったのでテーブル席で特上寿司を注文。まず前提としてテーブルではやはり寿司屋の醍醐味が薄い(予約していないので自己責任)。このため、一品一品は美味しいけれど割高感があった。 はじめての訪問で次にいくなら是非カウンターで大将におまかせで挑みたい。

写真は特上寿司は3,000円だったが、おそらく予算は5000円～8,000円ほど見ておいた方が良い。

私は吸わないが灰皿を勧められたので喫煙は可能なようだ。

駐車場は、店の前に3台ギリギリ停められるが2台駐車が現実的な...

地元ですが、初めて行きました。 営業時間前にカウンター席指定だけ、予約しました。 好きなものを注文したり、おすすめを握ってもらったりしていて、全部おいしい。 大将の人柄も良くて、もっと早くこれば良かっ...