お母さんの店まんぷく — Restaurant in Gifu

Gマップの外観写真を見た瞬間にブックマーク。エエ雰囲気やな～。Ｌ字カウンターに７脚ほどと小さい卓が二つ。カウンター内では明るく優しい女性お二人で運営。 まずはビール大瓶とカウンターに並ぶお惣菜皿から「おから」を注文。ごく薄味。ぎりぎりダシつゆを感じるくらい。口の中ではおから自体のフワフワしっとり食感を感じる。パサついていない。ウマイ。おから一口でビール1杯いっちゃう。 「お通し」に「細糸こんにゃく」が出た。これには辛さがしっかり感じる。しかも、こんにゃくの合間に転がっているピンクの塊はなんと塩ジャケ！この組み合わせが極悪的にビールに合う！ 餃子。「ニンニクが入っていませんがタレに付けますか？」「お願いします」タレ皿に摺り下ろし生ニンニクがこんもり乗っていました。写真撮って1個口に含んだら…気づいたら全部一気に食べ終わったところで我に返った。あ～～うっみゃぁ～ 最後のとどめが醤油ラーメン。澄み切った泉のようなスープ。割りと簡単な醤油ベースだと思うんだけど、控えめながらもしっかりと主張はしている醤油の味と香り。嫌みがないのだな。も～～好み好み。店名通り「まんぷく」で店を出ました。 即座に2回目の訪問で、「高菜チャーハン」。付いてくるスープは、前回食べたラーメンの醤油スープとは違ってごま油塩味。これは美味しい！ 1年ぶりの3回目訪問では「飛びっこチャーハン」。薄味だけど噛みしめるとプチプチの食感が面白い。 1年前に見かけた常連のおば様がこの日も営業時間前から同じ席に座っていらした。近所のお馴染みさんばかりが集うお店のようです。ただ、ワタシのような新参者にも女将さ...

岐阜市のちょっと複雑な交差点付近に在るこのお店ｯ✨店名がまんぷくラーメン🍜と成っていますが、実際はおかあさんの店　まんぷくですねｯ✨ 確かにとても優しいお母さんが切り盛りされていますよ😀カウンターの上には、おばんざい料理が有って、ポテトサラダがとても美味しそうでした ラーメン🍜、餃子、一品料理とありますが、普通に居酒屋さんですねｯ✨🍺🍻🍶 店内...

ラーメン屋っていうよりも、 女将さんの作る一品料理やお惣菜が、とても懐かしい味で美味しいお店😊

カウンターにはおばんざいが並んでて 初めて行ったのに、 おかあさんこれ何？って思わず聞いちゃうくらいの居心地の良さ😆

味噌ラーメンはシンプルだけどクセになる美味しさで、ニンニク無しの餃子も美味しかったです😋 常連さ...