日本料理 味乃一 — Restaurant in Gifu

『日本料理 味乃一』さん

創業60年老舗の日本料理店へ行ってきました。 落ち着いた雰囲気の個室でゆったりいただける季節のお料理 一品一品がとても丁寧で 厳選された食材や器で夏を満喫できるおもてなし料理でした

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたお料理は 梅会席 ¥7700-(別途奉仕料)

◆蟹の酢の物　梶の葉 ◆椀物 胡麻豆腐　京　ゴボウ(穴の空いたゴボウ) ◆日本酒 ◆お造り盛り合わせ ◆枝豆 ◆板取　天然鮎(店長が琵琶湖で釣った鮎) ◆舌平目の揚げ物 ◆鮎のパイ包み焼き、干物 ◆飛騨牛の胡桃鍋 ◆甘味水菓子

店主オススメの日本酒は私好みで、どのお料理にもとっても合ってて美味しかった 大好きな鮎の塩焼きにテンション上がるよね

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店内は、1階にテーブル席・2階は完全個室(テーブル席、お座敷)があります

夜の会席以外にもお弁当や、お値打ちなランチもありますよ

夜は6000円(テーブル席)〜 個室は6600円〜13000円(奉仕料別途) まで各コースあります ランチはかなりお得1100円〜5500円まで各種あり(HP参考にしてみてください)

https://www.ajinoichi.jp/menu

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『日本料理 味乃ー』 @rio_spice 岐阜県岐阜市住吉町12 営業時間 12:00～14:00 18:00 ~ 22:00 定休日　日曜日 電話予約専用ダイヤル 090-1414-1001 電話050-5304-5870 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2024/7

いつかのランチは『味乃一』さん

時差投稿🙏 長良川の鵜飼が見たいと、名古屋、大府、鈴鹿から友達が遊びに来てくれたよ せっかくなのでランチから… どんなランチがいい？ってことで 家族とだと子供メインのランチになっちゃうから、ちょっと大人のランチがいいってことで

老舗の日本料理店なのに…お値打ちなランチもいただける味乃一さん 夜しか伺ったことなかったけど、夜すごく美味しかったから、ランチも絶対食べてみたいと思ってたの😃 中庭の見える一階のお席でいただきました

いただいたのは ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 日替わり定食 1860円

・天ぷら盛り合わせ ・お刺身 又は 焼物 お刺身 (サーモン、アジ、カンパチ) ・小鉢 ・御飯 ・汁 デザートはかぼちゃのプリン ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー お値打ちなのにいっぱい出てきて、みんな喜んでくれてよかった😃 おしゃべりしすぎて長居しちゃったけど…

でももっとお値打ちなランチもあるからびっくりだよね (下記参照) 今度はおまかせ昼膳とかも食べてみたい😃

ランチ食べてから、 岐阜城、リス村行って、鵜飼みて夜ご飯と… みんなで岐阜観光したよー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 来訪日　2024/10 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

◆天ぷら定食1200円 ◆日替わり定食　1860円 ・天ぷら ・お刺身 又は 焼物 ・小鉢 ・御飯 ・汁 ◆ 焼き物定食　2600円 ◆ おまかせ昼膳　3300円 ◆ お昼の会席料理　5500円

※表示価格はすべて税込み価格です。
※お昼の会席料理は、奉仕料10％を申し受け頂きます。
※ランチでの個室ご利用は、¥5000〜になります（飲み物、奉仕料、税金別）
又、その場合のお時間は約90分程を必要と致します。
※尚、ランチでのお支払いは、クレジットカードのご利用はできません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『日本料理味乃ー』 @nihonryouri_ajinoichi 岐阜県岐阜市住吉町12 営業時間 12:00 ~ 14:00 18:00~22:00 定休日日曜日 電話予約専用ダイヤル...

味乃一さん、今日は2度目です。1ヶ月前に予約した日から、とっても楽しみにしていました✨ 今日は、竹会席✨家族4人での食事会です。 1ヶ月前に初来店した時は、主人と日替わり定食を頂き、その時にお味はもちろん、大将の心配りにとても感動しました。その時に夏の家族の食事会を予約したところ、なんとお部屋まで見せて頂き、「ご家族4人様でしたら、こちらのお部屋がおすすめですよ。」と。また娘2人が東京から帰省するのでその食事会が出来るお店を探していた事を伝えたところ、「東京からいらっしゃるのでしたら、鮎を使った料理をお出ししたいですね。」との嬉しい予告も。 その後も味乃一さんのインスタを拝見しては、私の期待はMAXに膨れ上がっていきました✨ そして、今日！！！ いやぁ、感動しました！！！ 一つ一つのお料理に、一体どれほどのお時間をかけて作って下さっているのだろうか？仕込みにどれくらい沢山のお時間をかけて作って下さっているのだろうか？と思わずにはいられませんでした。 最初の品から、目を奪われました。二つの朝顔の器に、本物のアサガオのツルがあしらってあり、可愛らしくて、また美味しくて…下にはアワビもあり、間違いなしの美味しさでした。

またインスタに挙げられている、氷の上の竹の筒は、な、なんとお刺身でした。手品のような仕掛けで美しい美味しいお刺身が登場します。さらに竹には禅のお言葉「明歴々露堂々」の紙が！お部屋の中にある掛け軸にも同じお言葉がありました。生けてあるお花も夏らしさを感じられ、部屋の細部まで、おもてなしの世界観でした。

鮎✨これは絶対に書かねば！！ 燻されながら出てきた3種類のお魚料理に驚愕しました。私は、このようなおしゃれで美味しい鮎料理を初めて頂きました。パイと鮎の組み合わせがこんなに美味しいとは！！ 全てのお料理が感動の連続です。どれも素晴らしくて、お腹も心も満ちて来ます。 写真がうまく撮れていなくて申し訳ないのですが、ぜひ皆さまにもこの竹会席を味わって頂きたいです。

この感動を書き留めようと、以前自分が書いた口コミを読み直しているうちに、以前の口コミが私のミスで消えてしまいました。誠に申し訳ないやら残念無念やら。

今日は、本当にありがとうございました。大将の優しさ、お料理に向かう情熱、お客様への気配り、礼儀正しさ、全てが詰まった一日でした。そして、お世話をしてくださった中居さんも娘たちに笑顔で優しく話しかけてくださってありがとうございました。とても喜んでおりました。 また行きたいお店です！！

追加の写真は2025.5.4のものです。 娘と婚約者さんと主人、私の4人で竹会席を頂きました。個室を予約しました。 事前に大将に、「今回、長女の婚約者が初めて岐阜に遊びに来ますが、まずはご本人だけなので、あまり堅苦しくならずに、柔らかい感じのおもてなしをお願いしたいです。」と伝えました。 そして迎えた当日のお料理、 今回もまた感激の嵐でした。 蓬やミニ菖蒲のあしらいがされた一品目に始まり、藤の花の一房がお屋根にあしらわれたお刺身、などなど…どれもこれも物語になっていて、婚約者さんも感激してました。 二人分ずつ盛り付けられた小径のような素敵なお食事が出てきた時には、大将が顔を出して下さって、1人ずつのお皿に取り分けて下さりました。その時に藤の花の小枝を手に入れる過程の話も教えてもらいました。 料理への温かい想いが溢れていて優しい物腰の穏やかな大将とお話できて、こちらまでほんわかとした温かい気持ちでいっぱいになりました。 中居さんも笑顔で、優しく楽しくて、とても居心地が良かったです。 岐阜らしさを感じさせてくれる春の息吹の天ぷらも美味しかったです。 写真を撮り忘れてしまったのですが、デザートの前に最後にご飯と蕗のとうの佃煮が出ました。 これがまた絶品でした。 みんなで幸せな時間を過ごせました。ありがとうございました。

私は、ぜひとも全ての季節に、味乃一さんに来て、この竹会席を食...

友人との食事会に昼食で利用させて頂きました。 個室で竹のコースをお願いしました。 電話対応から丁寧で前日の予約確認時は天然の鮎入ってますと楽しみな予告を頂き期待して伺いました。 場所柄駐車場はないので周囲の有料駐車場に停めました。 趣ある日本家屋がお出迎え、2階の個室に案内して頂きました。 トータルで7〜8品でましたがボリューム、質、味ともに満足できるコースでした。 煮物・吸い物・揚げ物・焼き物・最後のわらび餅までバリエーション豊かで味も量も十分な一品でとても楽しく食事できました。 天然鮎は鮎の香りと天然ならではの苦味もありとても程よい塩味のバランスの良い味で岐阜の食事を堪能できました。 配膳のスタッフさんも女将さんも良いコンビでした。 最後に大将にお会いできて美味しい食事のお礼が言えて良かったです。 また機会があれ...