BEYOND CAFE — Restaurant in Gifu

口コミもよく遅くまでやっていて、ひとりにはありがたいカウンターがあったため初めて来店いたしました。

来店し1名だと伝えると、店員さんが少し困った顔になり店内を見回したため、(予約で満席なのかな？)と思い『無理なら大丈夫です』と言いましたら『今はお客様は少ないのでどこのお席でも大丈夫です』と。 『じゃあカウンターで』と伝えましたら、またなぜか困惑された表情で(笑) あの困り顔はなんだったんだろ(笑)

初めてだったので、 シェフおまかせのセットを注文しました。 きのこと菜の花のドリアです☆ この季節だから菜の花いいじゃない♫と迷わず注文。

他の方も書いていらっしゃいますが、提供までにお時間かかりました。

きました！きのこと菜の花のドリア！

サラダ、彩りは考えられた方が良さそうです😅レタスと水菜だけ？ スープはさつまいもかな、とても美味しかったです！

さてさてメインのドリア！

ん??? な‥菜の花は??? どこ??? (」ﾟ□ﾟ)」どーこーーー???

笑💦 スジーーーーー1本？2本？ の気持ち程度で菜の花が出てきました 笑...

駐車場から入口が分かりづらく、テラスから入ろうとしてしまいましたが、ジム側に入口がありました。 オープンの時間に予約をしていたのですが、天候によりやや遅れて着席。席は2席空いてるだけでした。 そしてメニューを決めてスタッフに声を掛けました。同じ時間帯の予約の中で一番注文があとだったため、提供が遅くなりますがいいですか？と聞かれ時間を確認すると、40〜50分(小一時間)かかると言われました。…思わず絶句。 11時40分に注文して、食べられるのは13時頃だとか… 元々そのあと予定があったこともあり、注文をやめてお店を出ました。

とても申し訳無さそうにフロアスタッフの方が説明していただけましたが、シェフ一人で作っているため提供に時間がかかっても、待っても20分だと思います。 また、その旨を予約の時点で教えて頂きたいのと、事前に注文しておけるシステムがあるなどInstagramなどにも分かるようにしておいて欲しかったです。(もしかして書いてある？？？) 楽しみにしていただけに、とても残念でした。

（結局食べていないため、...

日曜日の12時に予約して伺いました。 満席ではないものの、予約なしで来店する人が絶え間なく来ていた様子からすると、予約がベターのお店のようですね。

料理は食材がいいものばかりで、安心して食べられます。素直に美味しいと思いました。 お米は発酵玄米を選びましたが、例えば長岡式の酵素玄米とは完全に別物ですが、美味しかったです。 量はしっかりあると思います、普通の食事量の男性なら満足いく量です。小学生の子は食べきれないのか、残していましたね。

調理をひとりでされているのか、提供までにかなりの時間がかかります。タイミングが悪いと1時間は待たされるようなので、待てない人は絶対に行かないほうがいいです。というのも、ホールのオペレーションはもう少しスムーズにできる余地があるよなと思える点がいくつもあるので、時間を気にする人は苛立ちを覚えるはずですので。

ラシェーズのチーズケーキがいただけることを知らずにおじゃましたのですが、ひるがので食べるそれとはテイストが違いますよね？チーズの濃さ、見た目も...