Kajiken Gifu Ekimae — Restaurant in Gifu

シンプルかつオーソドックスな油そばをいただく

近辺の仕事の際のランチでお伺いさせていただいたお店が、 「油そば専門店　歌志軒」さん でした。 こちらは愛知県を中心に東海地方で多くの店舗を展開している油そば専門のチェーン店ですが、ここ兵庫県や大阪府、東京都等々全国的にパラパラとお店は数店舗あるようですね。 入店時間は１２時２６分。 入店後まずは券売機での食券購入から始まります。ここで一思案の結果、初来店と言う事もあるので一番ベーシックな油そばの 「油そば　大盛」￥６５０ をチョイスです。ちなみに普通盛（麺１４０ｇ）と大盛（麺２１０ｇ）は同一料金でした。 食券購入後カウンター席の一つに着席し食券を店員さんに渡します。 こちらのお店の席数は、カウンター席１２席と二人テーブルが３脚有りました。 この時点での先客はシングル客３名のみでしたので席は全然空いていましたが、１０分もしない内に大勢の中高校生グループ複数が訪れて満席近くになっていました。こんなお客さん達が多いのも夏休みの期間中らしいところですね。 で、油そばは８分で着丼です。 では、届いたばかりの丼全体を俯瞰で眺めてみましょう。 具材は、叉焼２枚、メンマ４本、白ネギ、きざみ海苔と言ったところ。 麺は、黄色も鮮やかな中太縮れ麺ですね。 では、油そばですからね、よぉ～く混ぜ混ぜしてからいただきましょう。店員さんが油そばを持って来てくれた際に説明してくれたんですが、麺大盛だとラー油とお酢を二周かけてから底に溜まっている醤油ダレをよく混ぜ合わせてからいただいて下さい、との事でした。 じゃ、卓上に有るノズル付きのプラスチック・ボトルに入ったラー油とお酢を言われた通り二周掛けてと。次に麺を天地返しで混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ・・・・・。よ～し、よく混ぜ合わさったかな。それでは油そばにカブリついてみましょう。 麺はモチモチ感が強いですね。鹹水が効いている方かな。小麦粉の風味を云々言うタイプの麺ではないですが、醤油ダレをよく絡めていただく油そばですからそこは、まあ、別にイイかな。 その醤油ダレですが、卵かけご飯の醤油を掛けた卵の様な甘味と旨味が強いタレなんですが、私的にはチョット何か足りない。と言う事で、更にもう一周ラー油とお酢を掛けた後に卓上に有った調味料で好みの味に調整しましょう。調味料は醤油ダレ、胡麻、胡椒、激辛一味唐辛子、ニンニクが置いてありました。この中から醤油ダレを二周、胡麻、胡椒を適量振り掛けてっと。うん、濃さとピリッとした感じが上がって良い感じになりました。仕事中じゃなかったらニンニクも投入したかったなぁ～。こんな感じに自分好みに味を調整できるのが油そばの楽しいところですよね。 それと具材の事にも触れておきましょう。 叉焼は、焦げのある叉焼です。肉の旨味は感じ取れましたが、まあ普通の叉焼でした。 メンマは、酸味が強い味付けでしたが、メンマらしい苦味も感じる美味しいメンマでしたよ。 そんな感じで一杯完食です。 シンプルでオーソドックスな極々普通の油そばでした。まあ、これだけ外が暑いと汁麺よりも油そばの様なまぜ麺の方が胃袋に入れ易いですからね、油そばを楽しむには今の時期が一番良い時期...

油そば専門店。

名前の通り油そばメインでそれとサイドメニューがちょっとあるだけ。美味しい油そばが食べたい時にオススメ。

味は文句なく美味しく、トッピングとかかけるラー油とお酢の量でお好みの味に調節できるから良い。

量は並盛から大盛り？まで3種類あるが、お腹がすいていてもそう出ない時も1番多いのがおすすめ。見た目は結構多く見えても、食べてみると基本物足りなく感じるからだ。

サイドメニューは食べるラー油丼、メンマ丼、オニオンチーズ丼と3種類あるが、ラー油丼は市販の食べるラー油をご飯にかけて海苔とかをちょっとかけただけという感じ。オニオンチーズ丼は食べた友人の話によると、決して不味くはないが美味しくもないらしい。おすすめはしない。敢えて頼むとしたらメンマ丼だろう。

接客は可もなく不可もなくという所で、特に接客は気にならない。

券売機で買って席に着けば店員さんが食券を取りに来てくれるので、忘れられていない限りはわざわざ言う必要も無い。食券を渡してから届くまではいい感じに早い。 いままで平日の昼と夜にしか行っていないので休日のことは分からないが、平日は待つことは基本ない。

駐車場、駐輪場は特に無かった気がするが、コインパーキングがすぐ前にあるし、自転車はすぐ側のローソンの横に止めると良いだろう。

店内はそこまで汚れていないが、客が基本男性の社会人か学生ばかりなので、女性の方はちょっと入りにくいかもしれない。

頼む時は、油そばとかの大盛りで、お腹が減っていればサイドとかで何か1品付けるといいだろう。 沢山食べたい時には向かないかもしれない。

シンプルなメニューだし、特に辛いと言ったこともないので、好き嫌いが別れることもないと思われる。 近くまで来た時は立ち...

『油そば専門店 歌志軒 岐阜駅前店/油ジロウ 並盛...