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Pertica — Restaurant in Gifu

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Pertica
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Bairin Minamimachi, Gifu, 500-8112, Japan
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ＣＡＮＮＯＮ
Japan, 〒500-8152 Gifu, Irifunecho, 2 Chome−１０
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Japan, 〒500-8144 Gifu, Toeicho, 3 Chome ４−番地３
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Japan, 〒500-8154 Gifu, Kinoshitacho, 2 Chome−9 森岡ビル 1 階
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Pertica
JapanGifu PrefectureGifuPertica

Basic Info

Pertica

2 Chome-20-5 Irifunecho, Gifu, 500-8152, Japan
4.1(18)
Open until 12:00 AM
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Info

attractions: Bairin Park, restaurants: ＣＡＮＮＯＮ, Yayoiken Gifu Irifunecho, Sakaikohi Honten, 寿がきや・ゼント（ＺＥＮＴ） 市ノ坪店, BCBGMAXAZRIA, カフェドソフィア, 菓子工房 金生堂, Sukiya, ブドワビーンズ, Karayama Gifuirifunechoten, local businesses: Drug Yutaka, Seiyu, Fushiginaomise ZAKZAK Gifuten, 月丘堂, Gifu Keirin, Attsu House Billiards, Shirahige Shrine
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Pertica。 名鉄田神駅の少し東にある小さな洋菓子店ですが、こちらの店主は小金井のオーブン・ミトンで修行された経歴の持ち主。 オープン当初に1度伺って以来、数年ぶり。 営業日が少ないので、なかなかタイミングが合いませんが、近くを通る機会があったので、久しぶりに伺いました。 伺ったのは平日の14時ごろ。 この時間ですが、ケーキはほぼ全種類あったので、選ぶのに迷う。 結局購入したのは 「いちごのショートケーキ」 「いちごのチョコロール」 「エクレア」 「コーヒーのブラマンジェ」 「シュークリーム」 あとは、焼き菓子いろいろ。 こちらで今特に人気なのが「シュークリーム」 確かに濃厚でしっかりしたカスタードクリームが特徴的で美味しい。 そのカスタードクリームを使った「エクレア」は、カスタードクリームに生クリーム、キャラメルソースが使われていて、これまた美味しい。 少し小ぶりで値段はお高めに感じますが、全体的に甘さは控えめで、丁寧に作られているものばかりで美味しかったです。
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バスク風チーズケーキとサブレ、アールグレイシフォンの3点購入、合計1360円。 ちょっぴりお高め？ でもすごく丁寧に作られてます。チーズケーキの食感はしっとりとこくがあり、サブレは自然な甘みでいくつでもたべられるおいしさ。アールグレイのシフォンはとろけるようなふわふわでびっくり。 営業日も限られ、駐車も一見躊躇する感じなのでタイミングを見計らってましたが、定期的に食べたいお菓子屋さんです。
HanaHana
東京の有名菓子店 オーブン・ミトンでの経歴を持つ女性店主が営むパティスリー。7月の営業日はなんと6日間のみで、8月は夏季休業中です。 看板商品のシュークリームはカスタードが超濃厚！個人的にはクッキーシューが好きですが、生地は普通のシュー生地でした。桃のショートケーキはジューシーな桃としっとりとしたスポンジにクリームは甘さ控えめで、全体的にクオリティが高く、どれも美味しかったです。
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Hana

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Reviews of Pertica

4.1
(18)
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4.0
2y

Pertica。

名鉄田神駅の少し東にある小さな洋菓子店ですが、こちらの店主は小金井のオーブン・ミトンで修行された経歴の持ち主。

オープン当初に1度伺って以来、数年ぶり。

営業日が少ないので、なかなかタイミングが合いませんが、近くを通る機会があったので、久しぶりに伺いました。

伺ったのは平日の14時ごろ。

この時間ですが、ケーキはほぼ全種類あったので、選ぶのに迷う。

結局購入したのは 「いちごのショートケーキ」 「いちごのチョコロール」 「エクレア」 「コーヒーのブラマンジェ」 「シュークリーム」 あとは、焼き菓子いろいろ。

こちらで今特に人気なのが「シュークリーム」

確かに濃厚でしっかりしたカスタードクリームが特徴的で美味しい。

そのカスタードクリームを使った「エクレア」は、カスタードクリームに生クリーム、キャラメルソースが使われていて、これまた美味しい。

少し小ぶりで値段はお高めに感じますが、全体的に甘さは控えめで、丁寧に作られているものば...

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3.0
45w

周りの人にオススメされ、開店日（とても少ない）を楽しみにしてました。

いろいろ購入した結果、シュークリームがいちばん美味しい！ねっとり濃厚なクリームで、でも甘さがくどくなく、いくらでも食べられそうな危険な味がしました…(๑´ڡ`๑)

色んなものが高騰しているので、小ぶりでこの値段かぁ、とおもいつつもやむなし感はあります。

しかしお菓子の出来をくすませる、なんというかウェルカム感の皆無な接客はガッカリでした。 とりあえず入店したとき睨むのはやめてほしい...

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5.0
3y

バスク風チーズケーキとサブレ、アールグレイシフォンの3点購入、合計1360円。 ちょっぴりお高め？ でもすごく丁寧に作られてます。チーズケーキの食感はしっとりとこくがあり、サブレは自然な甘みでいくつでもたべられるおいしさ。アールグレイのシフォンはとろけるようなふわふわでびっくり。 営業日も限られ、駐車も一見躊躇する感じなのでタイミングを見計らってましたが、定期的に食...

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