Gyoza no Ohsho — Restaurant in Gobo

[2019.３.29(金)記２] 実は市民ではないこともあって 行ってもまだ精々５回程度だと思うのですが、書くと、 もしかすると｢時による｣のかも知れませんが 白米がパサパサ…と云うか部分的にカラカラになっていました。 最初の１回を除いては飯は焼飯を頼みました。 まあ、それは白米を選ばなければ避けられることなので、 ガタガタ言う程のことでもないかなと。 余談且つ店名等々失念なんですが、大阪市内某所某ビルの地下にもっとひどい店があり (人に連れられて行った。因に中国人がやっているようだった)、 そこと較べると遥かにマシでした。 そこは、これも恐らく偶々だったのでしょうが 飯が パサパサどころか｢炊けてない｣状態・ほぼ生米状態だったのです。 私らの隣の席に１人で居た若い女性客も同じだったらしく、 確か 眉を顰めて即退店していた･･･ [同５.22(水)追記] １ヶ月程前の夜 久々に利用。 厨房に居た男店員が、誰一人として｢いらっしゃいませ｣ともなんとも言わず (私の知る限りでは１人だけ居る女店員は割と愛想良い(と思う)のですが、 そのときだけ姿が見えなかった)。 作業していて気づかなかったのであろう者は致し方ないとして、 こちらを一瞥しておきながら何も言わなかった者も居た。 ３日程前に御坊へ行き、食事がまだだったので、 ここへ入り又挨拶がないようなら今後の利用はやめようと思ったのですが、 それ以前の話で 前を通ったところ店内ガラガラのようだったので入りませんでした (飲食店は、他に客がないとどうにも入りづらい！)。何時頃通ったかな･･･ [同８.５(月)追記] 昨晩久々に利用。上記の女店員が居たからかどうか？ 今度は店員が極普通に｢いらっしゃいませ｣と。 以下はここではなく棟続きになっているらしい焼肉屋の件なのですが (利用したことがないのでここへ)。 ｢でん｣だったのが｢焼肉 ホルモン ...

One thing that I want to share is their dishes are a little different from other Ohsho restaurants. For example, we are not allowed to enjoy...

今まで京都、奈良、大阪、あちらこちらの餃子の王将に立ち寄って食事をしてきたが過去1番調理が下手くそです。 ニラレバは真っ黒に焦げ、餃子は油に溺れて揚げ物のようなコテコテ揚げパン状態 いちばん許せなかったのはプレミアムを売りにしている極王天津飯 これは最悪でした、天津飯の餡に使用される片栗粉をお湯で溶いたのでは？餡のなかにでろっとした塊があり全体のとろみは全く無く完全に調理失敗の品が出てきました 味付けも胡椒が強すぎてほかの風味はほ...