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Hana Gobo
3.7
(157)
Sechiyaki Originator - Yamashita
4.1
(224)
Hokkai Ramen
4.1
(152)
横浜家系 斎家らーめん
3.8
(277)
2023.11月訪問。和歌山ラーメンが食べたくて検索して星の数が多かったので利用。（しかし和歌山ラーメンではなかった。のちほど詳細記載）
一見、本当にラーメン屋さん？と思うような門構え。そして、店内も。他のお客さんが麺をすすっていたので安心。
天井には何故かコントラバスが飾られていて、不思議な店内。
店員さんも厨房の方もあまり元気がない。接客は悪くないが、もう少しテキパキ、ハキハキにするだけで印象が違うと思う。
メニューが初めての人には見にくい。メニューが多すぎて、もはや選べない。それがウリなのかもしれないが。
全部同列（フォントの大きさも同じ）に書かれているので、全部同じに見える。冊子形式にして写真なども掲載するだけで見やすくなると思う。
あとで調べたが、ラグマンとは中央アジアの手延べ麺の料理らしく、それをヒントに独自開発したラーメンらしい。和歌山では人気のチェーン店とのこと。
困ったら基本ベースのメニューを食べよう！ということで、ラグマン＋チャーハンのCセットを注文。
初ラグマン。白菜たっぷり。味は透き通ったアッサリスープのようで、濃い。コクもあり、少しスパイシー。
雰囲気、どうとんぼり神座（かむくら）の脂っこくないバージョンでとろみのあるラーメン…という感じ。
美味しいけど…全然、和歌山ラーメンではないので注意が必要。
口がこってり和歌山ラーメンだったので、あっさり薄味気味で少し残念。
チャーハンは……その反面、めちゃくちゃ塩味が効いていて、私好み。人によっては塩辛い！と思うかも。
いずれにしても、他ではなかなか食べられない、食べたこ...
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人生で食べた中でもベスト3を争う、激烈な真不味さでした。 ラーメンというよりも「人に出す料理」として未完成。
1)小学生が家庭科実習で失敗したかのような塩分濃度のスープ、まるで海水をそのまま温めたかのよう。出汁の風味も液体感もゼロ、なけなしの黒胡椒が余計にミスマッチ。
2)具は白菜と豚バラのみ、経費削減が伺えます。出汁の足しの為に使った魂胆が見え見えで、しかしながら味が全く調和しておらず…途中で失敗してしまい餡なしの長崎ちゃんぽん風なラーメンに作り変えたような仕上がり。
3)加えて麺も最低クオリティ。素麺をくたくたに茹でただけかと思わせる細麺に存在意義すら感じない。
和歌山県では何店舗があるお店だそうですが、この味で複数店舗やっていらっしゃるとしたら和歌山県民の味覚障害の引き金になりかねない存在だと感じました。 好み以前の問題、自分は二度といけないし、他人にも勧められません。
以前住んでいた場所にあったラーメン屋にて、年に一度やっていた「10円ラーメンの日」に出てくる激まずラーメンに匹敵する酷さです。分かった上で行くならば話題くらいにはなるかと。...
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The sign promised a smile in exchange for my hunger. It in fact was true. The ramen was amazing. I highly recommend to travellers...
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