ピリカ — Restaurant in Gyoda

平日の1330くらいに訪問。 先客は10名弱いたが、店内がとても広いため、空いている印象を受ける。

注文はあらかじめ口コミ・写真で決めていたピリカラーメン（880円）。 キレとコクのある味噌。脂分が少なく、塩分が立った感じ。好み。 スープをご飯にかけたらウマいと思うが、幸か不幸かご飯は取扱無し。 具材はもやし・白菜・わかめ・人参・ひき肉など。煮込まれていてうまい。 唯一、麺が普通。味噌にしてはやや細めの黄色みがかった少しウェービーなもの。 決して悪くはないのだが、個人的にはもう少し太くてモチっとしてたら最高。 総合的にこの味と量であれば、値段は高くはないかも。

店内は混んでいるわけではないのだが、ぽつりぽつり常に後客がいる感じ。 親子連れ、二人連れが意外と多く、時間帯も鑑みれば、結構な人気店の様子。 ホール担当のお姉様方も、こなれた挙動で世間話は手隙の折に回している(笑)。

それにしても店名の由来は何なんだろうか。 『ピリ辛』ではなく、アイヌ語の『ピリカ』から？？ 今度忘れずに聞いてみねば。

※塩チャーシュー大盛りの写真追加。 大盛り＋220円ですが、確かにかなりの増量。 ちなみに由来を聞きそびれました・・・

※味噌ラーメンの写真追加。 サッポロ味噌の落ち着く味。 やはり味噌といったらこのタイプですね・・・。 スープがたっぷりと入っているのも嬉しい。 メンマの下にレンゲがあるのでこぼさないよう注意。 記憶と...

高校生の頃から通っているのでもう30年以上のピリカ。その頃の場所に戻ってきたとの事で、少し不安を感じながら訪問。 いらっしゃいませと店主夫婦、そして奥さんの妹さんが、広かった旧店舗と同じ優しい声で迎えてくれた。 当時からずっと食べ続けている味噌コーンを注文。いやいやこの味ですよ。基本旧店舗と同じうまさでモヤシもシャキシャキ。コーンは以前の缶詰から変えたのかなという歯応えで、ウマウマでした。 コレからもずっとこの味を食べ続けたいなと感じました。 この前食べてから1週間だけど、お盆で実家に帰った時味噌チャーシューをいただきました。ここのチャーシューはしっかり味がついていて、薄くスライスした食感ととてもマッチしてます。デカくて分厚いチャーシューにはない濃密さがありますね。 だけど、そのチャーシューのせいかスープが少しぬるくなってしまっていたのは残念。ここの厨房は狭いから旧店舗のようにどんぶりを温められないのかなとも思いました。 今日はメチャ混みだったし、仕方ないですね。

12月に入ったので、今日はピリカラーメンを食べると決めてました。11:30過ぎに着くと、店となりの倉庫の駐車場に最後の一台で停められました。店内も満席でしたが、カウンターは空いていたので、4人組より先に通していただけました。 味はいつもより若干濃い感じでしたが、やはりミソの風味と沢山の野菜の甘みと歯応えを感じ...

味噌ラーメンがオススメの昔からある老舗ラーメン屋さん。

R6.2　13時10分頃入店。

やっぱり寒い日は、みんな味噌ラーメンが食べたくなるみたいで、この時間帯で満席でした。

駐車場は店前に３台、道路を挟んだ砂利敷きに７台くらいあります。

席はカウンターが５席、テーブル席が３卓あります。

卓上には、白コショウ、ラー油、お酢、割りばしと箱ティッシュ、メニューが置いてあります。

席に着くとお水が提供されます。

水のおかわりはセルフになります。

なお、今の店舗に移ってからはラーメン類のみの提供になります。🤓

私は「ピリカラーメン」税込９５０円相方は「味噌ラーメン」税込８００円を注文。🙋

約１０分で着丼。🐴🌿

ピリカラーメンは、野菜炒め（細かい豚肉、白菜、ワカメ、ニンジン、タマネギ、モヤシ）がのった味噌ラーメンのことです。

麺は王道の黄色い中細ちぢれ麺で、硬さは普通、長さはやや短めです。

スープは熱々🔥ヤケド注意🚨、濃度は濃いめで、ライスが欲しくなるくらいです。

前の店舗のとき以来、数十年ぶりに食べましたが、やはり味噌ラーメンは熱々🔥で濃い...