手作りパンの店 ブレッドハウス エピー — Restaurant in Hachinohe

【幸せ夫婦のパン屋さん】 （本当は“仕事”ってこう言う事なんだろうな…）出張で八戸に来てGoogleマップで見つけた角っちょの古びた小さなパン屋さん。冬の花が飾られた入り口から入って、パンのトレーとトングを持って“ぐるっ”と歩けば、レジに辿り着く位の、小さな店内とパンの種類。そのレジにはおばあちゃん？と言って良いかな？と言うお年の、品のある奥さんが、ニコニコしてちょこんと立っている。狭い店内を周り、ひと通り取ったパンを溢れんばかりにトレーに載せて、レジの奥さんに手渡しながら、パン作りの事（ワタシyashirockは趣味でパンを作るんです）、パン屋さんを始めたきっかけなど色々とお聞きしたが、その言葉は感謝に溢れていた。 「本当にありがたくて…皆さんのお陰で30年何とかやって来れました！」「皆さんここに住む方は良い方ばかりでネ…」「パン作りが楽しくて楽しくて…」溢れる感謝の言葉を聞いて思ったのがこの投稿の冒頭の感想だ。そこには人への愛情と感謝で溢れていた。そうした愛するお客さんの顔を浮かべながら、パン作りをするのは、そう、楽しい仕事だろう。ただ残念そうにこうも語っていた。「どうしても原価が値上がりしてるので、この間とうとう10円値上げして…もう本当に申し訳なくて」奥のパン工房から表れた、これまた人の良さそうなご主人も「原料だけでなく、全て上がったからね…」と寂しい笑顔で話しに入って来た。いやいや、このご夫婦なら100円値上げしてもお客さん買うんじゃ無いかな？…そんな事をお店から出て、帰りのクルマでこちらの惣菜パンを食べながら思った。惣菜パンは、ハムや野菜を挟んだクロワッサンサンド、ピロシキパン、ハンバーガー…。どれも美味しい。パン本体も去る事ながら、中の具も旨い。お互いが主張するのではなく、助け合ってさらに美味しさを奏でるパンを食べてると、こちらのお店のご夫婦の気持ちが、仕事にも反映されてるのが伝わってくる。。。私も30年近く色んな会社を見て来たが、どの会社も「前年より上回る売上を！」と言う目標を掲げている。果たして、そんなモチベーションで、お客さんの顔を思い浮かべれるのだろうか？そこに愛情はあるのだろうか？（あのお客さんにはこれを売ればウチの儲けは…）とかこちらの売上がモチベーションになれば、どうしたって気持ちもこちらの都合になるだろう。そんな気持ちで仕事をした30年後に退職する時の気持ちはどんなだろうか？「これでやっと（売上と言う）数字から解放される！」そんな気持ちじゃないだろうか？ いつかこちらの小さなパン屋さんも店を閉める時が来るだろう。その時は間違いなく今日聴いた感謝の言葉が溢れ出るのだろう。そしてきっと人生の終焉の時も同じ言葉が、ご夫婦お互いの顔を見つめながら、感謝を伝えるのだろう。「あなたのお陰で幸せな人生...

平日朝の8:50ぐらいに初訪問。 なんと9:00まではサンドイッチ10%オフ。 もともと全て安すぎるので割引なんて申し訳ないと思いながらもありがたくジャーミーサンドは割引価格で購入させていただきました。

今回はジャーミーサンドと チーズあんぱんの2種類を購入。 ジャーミーサンドは胚芽入りパンがふわふわできゅうりはシャキシャキ！ 耳部分のこげも美味しい。

チーズあんぱんは食感が超もっちもちで大感動です。チーズの香りもしっかりであんこは甘め。

時間帯によって店頭に並んでいるパンの種類も変わりそうなのでまた絶対に訪問したいと思います。

2024.10.03追記。 すっかりハマり、頻繁に行くようになりました。 いちごヨーグルトデニッシュ、パンプキンフランス、クリームチーズ、超ロングウィンナー、もちもちの食パン、中がふわふわの大きいフランスパンなどなど、お気に入りのパンはたくさんあります。

それぞれ違った食感が味わえるので ぜひお気に入りを見つけて欲しい。 全て無添加なので安心して食べられるところ...

とても優しさに溢れたお店です。 素敵な優しいご夫婦で切り盛りされてます。 かなりのお手頃価格なのに、朝イチからタイムセールや一部半額などサービスが良すぎます！ ぜひ長く続けていただきたいお店です。 (その為には遠慮なく適正価格に値上げしてくださいね、応援しております)

そしてどのパンも本当に美味しいです！ 開店と同時に入ると、揚げパン系が全部揚げたて熱々！チーズ入りカレーパン、ウインナードーナツ、ピロシキが大好きです。 ここ最近のおすすめは甘食さん！ もう行くたびに買い込むくらい大好きです！ ふんわり柔らかくて優しい甘さ…ホットミルクと一緒に食べると幸せになれます… オレンジケーキ、バタークッキー、カツサンド、チョコロール、ガーリックフランス、オニオンブレッド、アップルパイ……好きなパンを挙げたらキリないです。このお店の大ファンになりました！これからもたくさん通いたいです。 お店前の通りはいつも混み合うので、右折侵入する際はご注意ください。

写真手前のピーチパイとクロワッサンサンドがこのお...