弥生鮨 — Restaurant in Hadano

하다노에 출장 왔다가 방문한 맛있는데 가격이 저렴한 스시집.(야요이라고 읽음) 특상(부가세 제외 3천엔) 먹고 맛있어서 온 김에 상 짜리 하나 더 먹었습니다. 이 주본에 스시집이 없어서 엄청 찾다가 방문하였는데 정말 여기가 있어서 다행이라고 생각했습니다. 가게 분위기도 조용하고 편안합니다. 사장님부터 직원분들 다들 엄청 친절하여서 마음이 따뜻해졌습니다. 무엇보다 식사를 마치고 가게를 나오는데 비가 엄청 쏟아지는 걸 보고 차로 역까지 데려다 주셨습니다. ㅠㅠ 말이 안됨!! 평생 기억에 남을 거 같습니다.

먼저 먹은 특상 사진은 깜빡 잊고 못찍었습니다. 배고파서 바로 먹어버리는 바람에 없었는데( 광어, 대뱃살, 우니, 문어, 타마고, 참치들어간 말이김밥 등입니다. 구성이 많지는 않지만 다 신선하고 비싼 재료들로 된 조합입니다). 올린 사진은 상 사진입니다.

이 주변에서 이 정도 가격에 이 정도 맛은 찾기 어려울 거 같습니다.

참고로 카운터 석과 다다미로 된 방도 있었고 현금 계산만...

お昼ちょっと前だったので本日1番乗りのようでした。 店内は、カウンター席と座敷があってちょっと広めのお寿司屋さんです。 このお店にランチは、寿司・ちらし・てっか丼が200円引きで小鉢・汁・デザートがついているとのこと。 今日は、ちらし（並）とてっか丼（並）を注文しました。 お茶が出されたのですが、これがまた熱いの熱くないのって素手で湯呑を持つことができないくらい熱い。 本来、お茶は７～80度くらいの温度で入れるのが美味しいとされているので、 湯呑を持てないくらい熱くするのは。。。 それに寿司屋の美味いお茶ではなく、普通の番茶だった。 ちらしは、これと言って取り上げることもない普通の寿司で強いて上げれば、 妻が久しぶりに食べた桜でんぶが美味しかったと言っていた。（笑） てっか丼は、まぐろがプリプリしていて美味かったが、シャリが旨くない。 小鉢の里芋がいい塩梅で美味かった。 デザートのゼリーは、手作りなのか中途半端な味であったが口直しとして...

通常の利用でなくて恐縮ですが、仕事で営業時間外に訪問した際に、おやつにつまんで下さいと簡単な手巻き寿司をさっと出して下さいました。

ネタのうにとマグロが甘くて美味しかったのですが、何より酢飯が極上でした。

たったの２個つまませて頂いただけなのですが、退出後に10分以上、舌の上に幸せの余韻が残っているような感じでした。

あ、これ、私が食べたかった酢飯の味だと。その場ではろくにお礼も言えませんでしたが、本当に美味しかったです。

ネタの旨味に調和した酢飯で、本当に久しぶりに、旨い寿司を食べた気がしました。

近場ではないので伺える機会が少そうですが、営業時間内に寄れそうな時は是非とも...