Bio Shokudo — Restaurant in Hadano

Staff was extremely friendly and attentive. The food was cooked perfectly. I am not a seafood person, but the tuna --- looked like a steak - was amazing, and it has now got me questioning if I should eat more fish.

They hav3 a pudding dessert (maybe seasonal) that was amazing, and I wish it was larger!

No complaints. Happy we stopped here to give this place a try. It is right outside the train station, so it is very...

魚のランチ(びんちょうマグロのステーキ)1580円を注文。

◆立地…☆☆☆ 秦野駅から南東へ徒歩1分。 駅前ロータリーに面した、2階建ての商業ビルの1階。

◆間取り・内装デザイン…☆☆☆ 店内はゆったりしていて、入って左に４人テーブル×5、2人テーブル×1。 右に5席のカウンター、その前に厨房。 店内は地元の野菜を推しに使っているため自然な雰囲気があり、ナチュラルさとカフェ的なオシャレさが共存している居心地の良い店だった。

◆運営・雰囲気…☆☆☆ 厨房は男性1人+女性1人、厨房+接客に男性2人+女性2人。 店員さんも若く活気があり、お客様に対してもハキハキと答えたり案内したりしていて、好感が持てた。 店内は様々な年齢層の客が多く、活気あり。 BGMはトランペットによるデキシーランドジャズなど。

◆料理…☆☆☆ 最初に出てきたのはコールスローサラダ。 キャベツを少し粗目に切ってマヨネーズドレッシングに漬け込んであり、少しシナッとしていた。 通常ある「みじん切り」ではなかったため、歯ごたえも良かった。 備長マグロのステーキは箸で切ってみると中央あたりが赤い。 表面の部分のみ焼いてあるため、生の部分と焼いた部分の両方の味を楽しむことができた。 かなり強い味で、塩と胡椒がガッツリ効いておりインパクトがあった。 付け合わせの野菜は、人参・大根・ジャガイモ・ブロッコリー・パプリカ。 大きめに切ってあり、各素材の味を確かめながら食べることができた。 御飯は玄米を選択。香ばしく歯応えもあり美味しかった。

◆コスパ…☆☆☆ コスパは、まあまあかな。 値段は少し高めだが、駅のすぐ近くにあるため立地も良く、店の雰囲気もオシャレで、料理も美味しかったので。 入った時間が遅かったため、個数限定としている人気のベジプレートは注文できなかった。 次回は...

ずっと気になっていたお店で 偶々休みになったので、平日のランチで来店 お店の雰囲気も良く、期待していたのですが… 店構えに似合わない活気があり過ぎる 店員さんの声量が大きい… 元気なのは良いんだろうけど、もっと落ち着いた 感じかなと思うのは私だけでしょうか… 一人で来店した為、カウンターに案内されたのは 良いのですが、その影響で見えたくない物が 沢山見えてしまいました… 飲食店なのに、顔を触った手(洗わずに)のまま、仕込みをしたり、料理を提供したりと… 神経質なのかもしれませんが、私も飲食業に 従事ておりましたので、衛生面には気を付けてます。 あとビックリしたのがホール係の対応。 デザートを提供して下さった方がグラスを見て、お水もお持ち致しますねと仰った瞬間、他のお客さんに声を掛けられてそちらの対応をしてキッチンに戻って行ったまでは良かったのですが…。 その後、お水のおかわりは来ず… ものの数分後にそのホール係の方が帰宅して行きました(笑) えぇー！？と思いましたが、何だか色々ツッコミ所と言うか、残念ポイントが多過ぎて悲しくなりました。 メインのお料理はとっても美味しかったのですが、デザートに注文したバクスチーズケーキは表面が黒焦げで中のフロマージュが美味しいのに、焦げの苦い味が勝ってしまって不味く感じました。 本当に楽しみにしていて、期待値が高...