Hogetsu — Restaurant in Hagi

私が一番好きな鮨屋さんです。福岡市から食べに行きます。一番は刺身の鮮度が良くとても美味しいのでそれ目当て。一度などは目の前に置いてあって料理待ちの海老が暴れて床に落ちてしまいました。その海老は握りになってでてきても動いていました。

もちろん鮨もすばらしく美味いです。にぎりだけでなく料理ものもあるのですがこれがまた素晴らしく私の口に合うのです。

見蘭牛をつまみで頂くのは最高です。酢味噌などもすごく美味しくて私の口にあります。また胡瓜の漬物などもどうやったらこんな味になるんだろうというような美味しいものになります。

海鮮サラダは刺し盛りかとみまごうばかりの一品です。おみやげに太巻きも良いです。太巻きは上と並みがあります。並みもかなり美味しいですよ。私は太巻きを頂きますけどね。

このお店は看板が「準備中」になっていることがほとんどなので注意してください。中では営業されています。また予約しないでふらりと入っても「満席です」と断れる姿をたくさんみてきました。席が空いていてもなぜか断っている...

We had a great time at this family run business. The sushi was amazing and suggest anyone in...

萩で人気のお寿司屋さんです。駐車場はお店の裏にあります。 お昼におまかせ握りを注文しました。 ネタが新鮮で、どの握りも本当に美味しかったです。車海老の握りは、出て来てしばらくは動いてました！ 見蘭牛の握りがあるとの事で追加で注文。柔らかく、口の中でとろけるお肉が美味しすぎて、更に追加注文しました。 美味しいお寿司でお腹いっぱいで幸せでした。 手巻き寿司は持ち帰り。

常連さんも多いお店なので、予約してから...