Hogetsu

私が一番好きな鮨屋さんです。福岡市から食べに行きます。一番は刺身の鮮度が良くとても美味しいのでそれ目当て。一度などは目の前に置いてあって料理待ちの海老が暴れて床に落ちてしまいました。その海老は握りになってでてきても動いていました。

もちろん鮨もすばらしく美味いです。にぎりだけでなく料理ものもあるのですがこれがまた素晴らしく私の口に合うのです。

見蘭牛をつまみで頂くのは最高です。酢味噌などもすごく美味しくて私の口にあります。また胡瓜の漬物などもどうやったらこんな味になるんだろうというような美味しいものになります。

海鮮サラダは刺し盛りかとみまごうばかりの一品です。おみやげに太巻きも良いです。太巻きは上と並みがあります。並みもかなり美味しいですよ。私は太巻きを頂きますけどね。

このお店は看板が「準備中」になっていることがほとんどなので注意してください。中では営業されています。また予約しないでふらりと入っても「満席です」と断れる姿をたくさんみてきました。席が空いていてもなぜか断っているのです。予約必須ですよ。