Marutan Ramen

61-1 Omotomachi, Hagi, Yamaguchi 758-0042, Japan

4.3(67)

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Asif KhanAsif Khan

One of the tastiest ramen we've tried in Japan. We had the specialty of the house, the Marutan (large size). It was an endless stream of noodles. A huge serving for a really good price. And the staff is so nice and friendly. We speak very little to no Japanese but they did their best to help us and accommodate us. A small gem in Hagi, very recommendable!

ケムリケムリ

ランチタイムに訪問しました。と言うか、ランチタイムにしか営業されていないので、仕事で何度かお店の前を通ることはありましたがタイミングが合わず、今回初訪問となりました。尾道でラーメン店をされていたご夫婦が萩に移住されて開店されたとネットで紹介されていました。たしかにお店の看板にも「From Onomichi」と書かれています。暖簾も尾道の製麺所（株）はせべさんから贈られた物のようですし、もちろんそちらの麺を使われているのでしょう。チャーシュー麺¥850を注文しました。鶏ガラ醤油に背脂が浮かんでいます。醤油が強めなんですが、割とあっさり目で旨味を感じるスープです。背脂は二郎系などで見るドロッとしたタイプではなく、粗いみじん切りになって形を保っているタイプです。スープと一緒に口に含み噛み潰すと旨味を感じられます。多目にのっている太く大きめなメンマの歯応えも良いですね。以前、尾道で食べたラーメンの麺は平打ち麺でしたが、こちらはストレート麺です。そもそも尾道には尾道ラーメンの定義はないそうですし、尾道から取り寄せた麺を使われて、尾道でお店をされていたご主人が作るのなら、これは本場尾道の中華そばで間違いないでしょう！食べ終わった後、会計時にご主人からご丁寧にお礼を言われながら「いかがでしたか？お口に合いましたか？」と聞かれました。「すごく美味しかったです！」と感想を伝えながら、ご主人の人柄の良さも感じられ接客面でも好印象なお店でした。

L BL B

Générosité, gentillesse et régal absolus J’aimerais sincèrement et de tout mon cœur remercier l’homme et la femme qui travaillent chez Marutan Ramen. Vous nous avez accueillis et vous nous avez fait nous sentir comme à la maison le temps d’un repas qui était délicieux…. Exquis! Vous avez pris soin de nous avec toute votre bienveillance et votre générosité. Je vous remercie, du fond du coeur. Nous garderons un magnifique souvenir de vous et de votre immense bienveillance. ❤️ またすぐに会えるといいですね

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まるたんラーメン

定番!! (Standard!!), 麺が旨い!! (Noodles are delicious!), (並, 大)

チャーシュー麺

(並, 大)

まる辛ラーメン

(並, 大)

ねぎラーメン

尾道平麺 (onomichi flat noodles), (並, 大)

カレーラーメン

暑さぶっ飛び!! (Beat the heat!!)

Reviews of Marutan Ramen

4.3

(67)

5.0

30w

We just ate at this restaurant and we are really pleased! After a two week trip in Japan, we can say that this was one of the best ramen! Very friendly staff, the owner even speaks a little French, which surprised us and we really appreciated. Open for lunch only. Highly...