パーラー フタバヤ — Restaurant in Hakodate

大門の方のお店は何十年も前に1度行ったことはありますが、こちらのお店での食事は初めてです。ソフトクリームやクリームソーダは、何度も購入してます。 久しぶりにハンバーグが食べたくなり伺ってみました。 エビフライも食べたくなり、ハンバーグとエビフライ盛り合わせにしました。 ライスは小ライスで。 配膳されてから目玉焼きがついてないメニューだと気がつき単品で目玉焼きも頼みました。 注文の際に、ソースが飛ぶので紙ナプキンを利用するかの確認があり、利用することにしました。 利用して正解です。 運んで来られた店員さんが若干しかめっつらになるくらいソースがパチパチ跳ねていました。 運んで来て頂き感謝です！ ハンバーグは、ほんのりナツメグのような風味がありしっかりめの食感でした。 熱いと味が分かりにくい体質？なので、味が分かる温度になるようゆっくり食べました。 何十年も前に1度食べたきりなので、詳細な味は覚えてないのですがデミが思ってたより甘めでした。 スープは、しょっぱいまではいきませんがしっかりめの味付けでした。 メニューが色々あり、月替わりのメニューもあるようなので、またちょこちょこ利用したいと思います。 お手頃価格のメニューが多くコスパがいいなと思いました。 今回、ソフトクリームは、諦めたので次回は、ソフトクリームも食べたいと思います。...

休日とは言え、午後2時も近いというのにほぼ満席。女性が圧倒的に多いのはパーラーだから。ソフトクリームが有名だけど、ハンバーグをいただきました。 繋ぎ感はあまりなくて、しっかりした生地の弾力が昔ながらという趣です。肉肉しさはあまり感じません。ステーキというより、よい意味で洋風おかずという感じ。懐かしさを感じます昭和を感じます。 特筆すべきはソースの甘さ。デミグラスにたっぷり砂糖を突っ込みましたな味は初めて。びっくりしましたが白飯が進みます。 付け合わせはピーマンとジャガイモとマカロニ。 マカロニの味付けと食感がイマイチでしたが、これも昭和のテイストのうち…と思うことにしました。 ワタシが求めているハンバーグとはかなり方向性が違いますが、美味しいご飯としてきちんと成立して、コスパも悪くない。こういう濃いキャラはけっこう好きです。さて、ここまでは★★★★ですね。 で、タバコはいけません。いろいろ台無しです。 隣の席の女性が喫煙者で、最初はこっちが食べてる間にあっちも食べていたのでいたので良かったのですが、彼女が先に食べ終えたところで残念な結末を迎えました...

「パーラー...