Short Berry — Restaurant in Hakodate

約１ヶ月半ぶりの函館で２度目の訪店。 前回とは違う物も有り、変わらずどれも美味しそう。 今回はフルーツ¥500 いちごショート￥490 シャインマスカットタルト¥650を購入。 今宵のメインの食事としていただく(わたくし甘い物も主食になります)。

フルーツロール 黄桃、キウイ、いちごがふんだんに入ってる。 粗めのスポンジが、このフルーツと生クリームを包むのにとても良く合っている。 ユニークなのが中心部のエクレア。 これは見事な変化球で他の食材との融合が素晴らしい。 質量的には結構な物だが、これならカットじゃ無く、一本まんまでも美味しく食べられそうな気がする。

いちごショート これこそがいちごショートだと言いたくなる出来。 きめ細かいスポンジ、酸味が立ついちごと生クリームの取り合わせが完璧。

シャインマスカットタルト サクッとした厚めのタルトにクリームとたっぷりのシャインマスカットが上に載る。 こんなの美味しいに決まっているじゃないか。 やっぱシャインマスカットはタルトにしてある方が、より美味しいようにおもう。 べり〜ぐっど、です。

どれも美味しくいただけました。

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小さな店で品数が多いわけではありませんが、並んでいるどれもに興味を惹かれる。 さわやかレモンゼリー¥380 まるごとグレープフルーツゼリー¥600 いちごのモンブラン¥520 コーヒーゼリー¥380 焼き菓子¥1170分を購入

まずは、まるごとグレープフルーツゼリーをいただく。 ほろ苦さと酸味と爽やかな甘さ。 美味しいグレープフルーツをそのままゼリー食感にして頂いているような、自然で爽やかな味わい。 まんまグレープフルーツサイズなので量感は中々ですが素材を活かした作り方もあって、この日のような蒸し暑い時には涼感と爽快感が最高です。 一気に食べてしまいました。

いちごモンブラン 土台に薄いタルト(クッキーかな？)が使われ、中心部の生クリームの中にいちご、いちごピューレ？、上部と表面はいちごクリームで構成。 甘さと酸味のバランスが良く、濃厚かつ爽やかなモンブラン。 実はこの日、他店でも複数のケーキを購入し、既に５個を食しており、締めの６個めがこのモンブランでしたが、文句無しに美味しく頂けました。 間違い無く素晴らしい出来の美味しいケーキを作る店だと実感。

さわやかレモンゼリーは購入翌日の本日の朝食に キウイ、桃、ブルーベリー、マンゴー、マスカット、いちご、バナナの７種のフルーツが入っている。 これらのフルーツと品名どおりの「さわやか」なレモンゼリーの取り合わせがとても良いし、高い満足感も得られる。

私が食したのは以上になりますが素材を活かすべきは素材を活かし、かけるべきには手間と工夫を惜しまない...

函館新道からトヨタの交差点を入ってすぐ 右手に見える赤い看板が目印です 店の前に駐車場が３台分ありますが交通量の多いところなので入退時には注意が必要です パッケージがとってもファンシーで甘めなケーキや焼き菓子とリンクして楽しい

シュークリームが特徴あってちょっと変わっているのでぜひ食べてみてほしい モチモチ皮で中はソフトクリームみたい

ソフトクリームミニ 小さいけどコーンのしたまでみっちり入っていて食べごたえあります シャリ感のあるさっぱりしたタイプで後味も軽やかなソフトクリーム 溶けるのが早いですがかためなので最後までシャリ感を楽しめます

ショートケーキ380円税別 やや小ぶりで色白キメの細かいしっとりしたスポンジに牛乳っぽいというか濃いソフトクリームっぽいというか乳くさい生クリームみっちりサンドされています スポンジは気持ち甘さ控えめですが生クリームは甘めでバランス良くお子さんが好みそうな味です

ききょうロール340円 断面を見るとキメが荒くてモソモソっぽいように見えますが食べると軽くてしっとり スフレみたいなスポンジ けっこう大きくて食べごたえある ショートケーキのスポンジより甘めのスポンジ

マンゴープリン380円 一番上にはミントの葉とマンゴー果肉　ブランマンジェを...

ケーキも焼き菓子もどれを食べても美味しい名店です！ お店の皆様の接客がとても丁寧でお人柄が良く、函館市内で一番好きなケーキ屋さんです^_^ ショートケーキやチョコ系、ムース、プリンなどどれも素材を生かした品のある甘さで美味しく、中でもロールの真ん中にエクレアが入った「フルーツロール」と「栗のモンブラン」がオススメです！ お値段も良心的で、メロン半分など季節のフルーツを使用したケーキも満足度が高く本当にオススメです♡♡♡ バースディやご結婚のお祝いなどプレゼントでも大変喜ばれます。 春にはソフトクリームの販売が始まるのが毎年楽しみです♪後味の良いやさしい甘...