うな吉 — Restaurant in Hamamatsu

久しぶりにうなぎを食べに行きました。外カリ中ふわっの絶妙な食感と香ばしい秘伝タレの香り、何時まででも食べていたい美味しさでした。鰻巻も頂きましたがこの鰻巻は絶品です。美味しかった。値段も高騰しているこの御時世で普通よりやや安めの価格、開店前に待っていたら少し早めに入れてくれる配慮は中々できません。駐車場は２０〜３０台ほど停めれますが直ぐに満車になりました。店内は広く2階でも食べれます。一階はお座敷２卓、テーブル席が４卓程あります。地元の方に愛されているお店でテイクアウトの注文やイートインのお客さんで大盛況でした。開店前から待っているお客さんもいて開店２０分ほどでほぼ満席になってました。うなぎは注文してから出てくるまで時間がかかるのでその間サービスでうなぎの骨せんべいも出てきます。非常に良いお店でした。

I went to eat eel for the first time in a while. The exquisite texture of the outside and the fluffy inside and the fragrant aroma of the secret sauce were so delicious that I wanted to eat them all the time. I also got an eel roll, but this eel roll is excellent. was delicious. In this day and age where prices are soaring, the price is slightly lower than usual, and if you wait before the store opens, it is not possible to take care of letting you in a little earlier. The parking lot can park about 20 to 30 cars, but it soon became full. The store is large and you can eat on the second floor. There are 2 tatami rooms and 4 table seats on the first floor. It was a great success with take-out orders and eat-in customers at the shop loved by locals. Some customers were waiting before the store opened, and it was almost full in about 20 minutes after opening. Since it takes time for eel to come out after ordering, eel bone crackers will be served as a service during that time. It was a...

2020年3月21日(日)18:30頃

春の3連休の旅は『絶』旅。 2日目夜のお楽しみは朝に続いて『絶品』。 静岡で関西風のパリパリうなぎが食べられるというコトで、うな吉さんへ。 金沢で食べるうなぎも大半が炭火焼きでどちらかというと関西風、今日はお店で食べたので焼き立ての美味しいうなぎを堪能することが出来ました。

駐車場は砂利が大半、お店は2階建て。 一応予約しておきました。 小さい子供がいたので2階の座敷へ。4人掛けのテーブルが6卓あり、ちょっとした宴会も出来そうです。ただ、座布団の敷き方もぐちゃぐちゃ、せめてもう少し揃えればいいのにね。 他にも部屋はありそうでしたが、見ていないので分からす。 終始お客さん誰も入って来ずで、安心して食事出来ました。

席に着いて『うな重(松)』と『白焼重』、息子用に『ご飯』も注文。 おしぼりとお茶と一緒に『うなぎの骨』のサービスが。 骨はほとんど息子が食べちゃいました。 ほんのり塩味でカリポリ、美味しい。

しばらく待って運ばれてきた2つの重はどっちも軽く香ばしく焼かれてて美味しそう。 特に白焼きのきつね色の焦げ色がヤバい。辺りを漂う香りもいい匂い。 うな重、優しいタレです。控えめな甘辛さでどれだけでも食べられる。 食感は回りを除き、かなり柔らかめ。 うなぎの身自体厚みはそれほどでもないけれども脂が分かります。 白焼きは蒲焼きよりもっと脂があるように思えます。 蒲焼きはタレで多少分からなくなってるのかな？ 山椒をパラッと振ると香りがまた広がって食欲をそそります(^^) 肝吸いもお出汁の香りがフワッ、出汁の味もしっかりしてて美味しい。もう少し塩気を利かせてあっても良かったです。 息子に白焼きをあげたらパクパク食べてました、贅沢な5歳児です(笑) どちらも美味しかったです。

今度家でうなぎ食べる時はバーナーで軽く炙ろうと思います...

お腹がペコペコで、今日は何を食べようかなぁ…...