丼cafe suisai — Restaurant in Hamamatsu

お腹を減らしてフラフラしていると、今まで気付かなかったお店を発見、聞いてみると、オープンして、まだ１週間くらいだそーで、これからメニューなど更新していく予定みたいです。

本日の丼は、牛味噌煮丼で、他にも、みそ汁、漬物、ポテトサラダ、自家製豆腐が付いてきて、メニューに写真が載っていたので、ボリューム感などをイメージし易くて、よかったと思います。

牛味噌煮丼は、麦ご飯の周囲に牛味噌煮が広がるアイランド盛りで、麦ご飯の横に、半分にカットされた茹で卵が停泊していて、上には、刻みネギとカイワレ大根、糸唐辛子が盛られていました。

牛味噌煮は、牛肉と蒟蒻が入って、特に牛肉は、トロトロになるまで煮込まれていて、臭味や苦味がなく、食べるときにホロホロと崩れていくよーな感じでした。

麦ご飯は、白米と違うプチプチした食感なので、口に入れると、自然にモグモグしてしまって、その瞬間に、麦ご飯に染みた味噌煮が、口いっぱいに広がり、麦の風味と味噌の濃厚な味を楽しめました。

みそ汁は、合わせの味噌に、大根、油揚げ、青ネギ、ワカメが入って、落ち着く味に仕上がってました。

ポテトサラダは、嬉しい厚切りのベーコンと一緒に、パクッと口に入れると、最初は、じゃがいもの味を感じるのに、後味は、クリーミーな印象で、聞いてみるとチーズが入っているらしく、ポテサラと言うので、味気ないマッシュポテトかと思えば、一工夫あってビックリでした。

自家製豆腐は、舌触りがクリーミーで、濃厚な大豆の旨味を感じられ、上にのったネギのシャキシャキした食感と醤油ダシの効いたジュレを一緒に食べると、口の中がサッパリするので、口直しにイイと思いました。

プリンは、たまごの味が濃厚な印象で、固めと滑らかの中間くらいのしっとりした舌触りに、バニラビーンズの深い香りが、たまらないカスタードプリンでした。

最初は、きめ細かい生クリームと一緒に楽しんで、次にプリン本体を味わって、最後は、底の固まっていないカラメルソースと絡めて、甘味と弱い苦味を加えて、ガッツリと〆のデザ...

2023年12月29日(金) 11:30頃訪問

店内は広々としていて壁には絵画が飾られていたり、綺麗です。 テーブル席は少なめですが1人座席が多いです。

日替わりランチのロコモコ丼とほうじ茶を注文。

ほうじ茶は急須ごと運ばれてきてたくさん飲めます。 かなり熱めですが、寒い冬には丁度よくほっとします。

ロコモコ丼はハンバーグが柔らかいです。 デミグラスソースがご飯の上にたっぷりかかっていておいしかったです。 横についていたサラダはシーザーサラダでした。 目玉焼きはよく焼き。 麦飯がぷちぷちしていて食感も楽しめます。 小鉢もすべておいしかったです。

大盛りは+110円とのことでした。

お会計のときに料理を作っている方がわざわざ出てきてくれて「ありがとうございました。」と声をかけてくださったのが好印象です。 ごちそうさまでした。またうかがいたいです。

2024年1月20日(土)...

レコードが流れてる 丼カフェ。

どれかメニュー本気で迷う。

ガパオライスか 牛すじ煮か。

それともロコモコか。 悩みに悩んだ挙げ句

1ページ目のガパオライスにした。

早々と到着。

今までそんなにガパオライス食べたことないけどというかほぼデニーズのガパオライスしか食べたことないけど

過去1うめぇ。

フレッシュハーブのアクセントがよいし

しかも辛すぎないから純粋にうまいな。 味もうまい。

付け合せのポテトサラダもおいしいし 手作り豆腐とジュレも◎

テイクアウトで 牛すじ丼頼もうか迷ったけど やめた。 次また来たときに 頼むか…それともまたガパオライスを頼むか迷うな。

雰囲気に合わせた 柱時計...